Csirkeszárny ropogós bundában
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Buktakukta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 2% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
Pácolás
-
25g fűszerpaprika71 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
50g só0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
1000g víz0 kcal
Panírozás
-
150g finomliszt546 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
Sütés
Összesen
1009
kcal
- 2% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
Pácolás
-
50g fűszerpaprika141 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
100g só0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
2000g víz0 kcal
Panírozás
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
Sütés
Összesen
2015
kcal
- 2% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
Pácolás
-
1.9g fűszerpaprika5 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
3.8g só0 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
75.5g víz0 kcal
Panírozás
-
11.3g finomliszt41 kcal
-
3.8g zsemlemorzsa15 kcal
Sütés
Összesen
76
kcal
- 2% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 25.7 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 20532.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 214 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 323 mg
-
Nátrium 19806 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 213.9 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1023.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 616 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 105 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 149 micro
-
β-karotin 6541 micro
-
β-crypt 1547 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4763 micro
Összesen
1009
kcal
- 2% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 51.4 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 41064.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 428 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 219 mg
-
Foszfor 646 mg
-
Nátrium 39611 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 427.9 g
-
Cukor 112 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 2046.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1232 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 210 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 298 micro
-
β-karotin 13081 micro
-
β-crypt 3093 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9526 micro
Összesen
2015
kcal
- 2% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1549.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 1495 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 494 micro
-
β-crypt 117 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 359 micro
Összesen
76
kcal
Hozzávalók
Pácolás
-
5 dkg fűszerpaprika
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
10 dkg só
-
2 l víz
Panírozás
-
30 dkg finomliszt
-
10 dkg zsemlemorzsa
Sütés
Elkészítés
Pácolás
- A csirkeszárnyakat előkészítjük, megtisztítjuk.
- A fűszereket összekeverjük egy tálban.
- A csirkeszárnyakat jól bedörzsöljük a fűszerrel.
- A szárnyakat beletesszük egy nagyobb, lefedhető tálba (én egy nagyobb ételhordót használtam).
- A cukrot és a sót feloldjuk kb. 2 liter vízben, a szárnyakra öntjük úgy, hogy ellepje őket, és lefedjük.
- 24 órára a hűtőbe tesszük.
Panírozás
- Miután a szárnyak kellő időt töltöttek a páclében, egy sütőzacskóba beleteszünk kb. 20-30 dkg lisztet, és kb. 5-10 dkg zsemlemorzsát összekeverve.
- A szárnyakat kettesével beledobáljuk, majd felfújjuk a zacskót, összefogjuk, hogy bent maradjon a levegő, majd jól összerázzuk a szárnyakkal.
Sütés
- 180-190 fokra hevített fritőzben, kettesével vagy hármasával kisütjük őket.
- Rácsra rakjuk lecsepegni, ugyanis papírtörlőre rakva, hajlamos lepuhulni a panír, így viszont sokáig ropogós marad.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 3018
- Feltöltés dátuma: 2016. március 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Buktakukta
8 recept
Isteni, finom, ropogós csirkeszárnyak. Az alapötletet egy amerikai tévéműsorban láttam. Nagyon finom, megéri kipróbálni, a csirke bőre istenien átveszi a pác édes-sós zamatát.