r
Nosalty Logó

Csirkepörkölt 11. - pataki tálban

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Csirkepörkölt 11. - pataki tálban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
római tál
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 461 kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1852 kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 98 kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.6 g

Zsír

  • Összesen
    28.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    624.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    84 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    281 mg
  • Nátrium
    165 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    320.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    889 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    203 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    3112 micro
  • β-karotin
    8728 micro
  • β-crypt
    186 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1547 micro
Összesen 461 kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    86.4 g

Zsír

  • Összesen
    113.9 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    417 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2499.6 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    85 mg
  • Kálcium
    335 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    269 mg
  • Foszfor
    1125 mg
  • Nátrium
    661 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    127.2 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    1283.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3555 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    169 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    814 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    242 micro
  • Kolin:
    294 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    12450 micro
  • β-karotin
    34914 micro
  • β-crypt
    742 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    6187 micro
Összesen 1852 kcal
  • 5% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    132.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    189 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    661 micro
  • β-karotin
    1854 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    329 micro
Összesen 98 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Áztassuk be a pataki tálat 1 órára hideg vízbe.
  2. Forrósítsuk fel az olajat.
  3. Pirítsuk meg rajta az apróra vágott hagymát. Tűzről levéve, rakjuk bele a fűszereket és a zúzott fokhagymát.
  4. Tűzre visszarakva, rakjuk bele a combokat, forgassuk meg a pörköltalapban. Öntsünk alá pici vizet, és pirítsuk meg a külsejüket.
  5. Öntsük fel vízzel, hogy ellepje a húst. (Ha felforrt, kóstoljuk meg elég fűszeres-e.) Lefedve főzzük 10-25 percig.
  6. Közben hámozzuk, és mossuk meg a burgonyát és a répát.
  7. Vágjuk fel őket, és tegyük a pataki tálba. (Megsózhatjuk, mert a répától elég édes lesz az étel.)
  8. Lassan öntsük rá a félkész pörköltöt. (Óvatosan merjünk bele a pöriszaftból, mert a tál hideg.)
  9. Szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel.
  10. Először 160 fokon 15 percig lefedve süssük. (légkeverés nélkül, NEM előmelegített sütőben!!!)
  11. Majd 200-220 fokra felkapcsolhatjuk a sütőt, kicsit még lefedve süssük.
  12. Ha már puha a husi, akkor a tál tetejét levéve pirítsuk meg.
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Receptkönyvben: 77
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 12541
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 29.

Ajánló

Nemrég vettünk pataki tálat, és mostanában amit lehet, abban készítünk. Nagyon finom puha és szaftos lesz benne bármilyen hús, zöldség és rakott étel.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Edzés előtt beugrottam a boltba egy ásványvízért, és megakadt a szemem a friss fodros petrezselymeken. Olyan szép frissek voltak, meg kellett vennem. Gondoltam, jó lesz majd valamilyen kajához. Előző nap terveztük, hogy majd pörköltöt fogok készíteni. De hogy passzol a pöri, meg a petrezselyem? Nos, nálam valahogy sehogy, max a burgonyára tudtam volna elképzelni, hogy petrezselymes krumplit csinálok hozzá. De felmerült az ötlet, hogy mi lenne, ha valami szaftos egytálétel készülne ebédre. Így Pataki tálba kerültek a zöldségek, ami burgonya és répa volt, (most kimaradt a hagyma), rá a félkész pöri. És végül a gyönyörű fodros petrezselyem :).

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek