pörkölt csirkepörkölt

Csirkemellpörkölt Bridge konyhájából

bridge

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 nagy fej vöröshagyma
350 g lecsó (vagy 2 paprika és 1 paradicsom)
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 dl víz
4 ek napraforgó olaj
1 db leveskocka
1 kk csípős fűszerpaprika (vagy paprikakrém)
3 ek tejföl
petrezselyem ízlés szerint

316

Kalória

30.2g

Fehérje

13g

Szénhidrát

15g

Zsír

163g

Víz

100.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
88g lecsó

36 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 316 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
350g lecsó

144 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1264 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

40.7g csirkemellfilé

49 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
28.5g lecsó

12 kcal
0.7g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
8.1g víz

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.8 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
163 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
527 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 316 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.7 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3415.4 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
1789 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
652 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2110 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1524 micro

Összesen 1264 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A megmosott csirkemelleket kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, és félretesszük.
Az apróra vágott hagymát az olajon megfonnyasztjuk. Gyors kevergetés mellett rászórjuk a pirospaprikát, és azonnal felöntjük a vízzel.
Ha zsírjára sült, hozzáadjuk a lecsót,majd ízlés szerint a sót, éslefedve (de többször megkevergetve)pároljuk kb. 10 percig.
Majd lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel összeturmixoljuk.
Ezután hozzáadjuk a kockára vágott csirkemelleket, a leveskockát és a csípős paprikát, ésa hús puhulásáig főzzük.
Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk, és petrezselyemmel meghintjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Egyszerű csikepörkölt készítésénél jöttem rá, hogyha a lecsós alapot összeturmixolom, akkor egy nagyon finom, sűrű szósz lesz belőle, amelyben valahogy még jobban érvényesülnek az ízek. Annyira jól sikerült, hogy azóta nálunk a pörkölt mindig így készül. Nekem személy szerint ez az egyik kedvenc ételem!