Nosalty Logó

Csirkemellpörkölt Bridge konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
bridge
Csirkemellpörkölt Bridge konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 316 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1264 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 104 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.2 g

Zsír

  • Összesen
    15 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    853.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    295 mg
  • Nátrium
    447 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    163 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    527 micro
  • β-crypt
    124 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    381 micro
Összesen 316 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    120.7 g

Zsír

  • Összesen
    60.2 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    400 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3415.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    117 mg
  • Kálcium
    143 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    177 mg
  • Foszfor
    1181 mg
  • Nátrium
    1789 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.1 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    652 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    316 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    49 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    436 mg
  • Retinol - A vitamin:
    118 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    2110 micro
  • β-crypt
    495 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1524 micro
Összesen 1264 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    277.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    145 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    53 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    172 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    124 micro
Összesen 104 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megmosott csirkemelleket kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, és félretesszük.
  2. Az apróra vágott hagymát az olajon megfonnyasztjuk. Gyors kevergetés mellett rászórjuk a pirospaprikát, és azonnal felöntjük a vízzel.
  3. Ha zsírjára sült, hozzáadjuk a lecsót,majd ízlés szerint a sót, éslefedve (de többször megkevergetve)pároljuk kb. 10 percig.
  4. Majd lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel összeturmixoljuk.
  5. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott csirkemelleket, a leveskockát és a csípős paprikát, ésa hús puhulásáig főzzük.
  6. Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk, és petrezselyemmel meghintjük. Jó étvágyat!
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 39
  • 7 napos nézettség: 305
  • Össznézettség: 143171
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 23.

Ajánló

A legfinomabb: szaggatott apró galuskával és kovászos uborkával.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egyszerű csikepörkölt készítésénél jöttem rá, hogyha a lecsós alapot összeturmixolom, akkor egy nagyon finom, sűrű szósz lesz belőle, amelyben valahogy még jobban érvényesülnek az ízek. Annyira jól sikerült, hogy azóta nálunk a pörkölt mindig így készül. Nekem személy szerint ez az egyik kedvenc ételem!

Hozzászólások

Katicabogaram

Kedves Bridge! Nagyon jó ötlet a lecsóalap összeturmixolása. Legközelebb én is kipróbálom így. Nagyon gusztán tálaltad a pörit! :) Üdv.: Bogi

bridge

Kedves Bogi, Nagyon köszönöm! Olyan, mintha egy teljesen más étel lenne a végeredmény, pedig csak a szaft lesz t?le s?r?bb és ezáltal tartalmasabb. Próbáld ki és majd írd meg hogy ízlett! Szép napot! Bridge

Éva-Anyóca

:-D

Törölt felhasználó

Hát, olaj, meg leveskocka nekem jön össze. Ez meg esetleg paprikás, nem pörkölt!

bridge

Végülis nevezhetjük, aminek akarjuk. De nálunk ez a 'pörkölt' kategóriába tartozik. Nem is a nevén van a lényeg, hanem az elkészítési módjában! A leveskockát sokan szokták kritizálni, de nem kötelez? használni! Számomra egy kellemes ízfokozó, én sok ételhez használom.

Törölt felhasználó

Leveskockát érdemes házilag is elkészíteni, nem nagy dolog, 1 óra macera, s tart egy félévet is.

kfVera

Nekem egy kicsit fura, hogy a husi nincs megpirítva, ez azért van, hogy ne száradjon ki? Diétázunk a kedvesemmel és már ölni tudnék egy jó pörköltért, amihez persze rizslisztb?l f?zhetek nokedlit, de eddig nem mertem csirkemellb?l elkészíteni, nekem az valahogy nem pörkölthús, viszont így, hogy látom másnál, kezdek kedvet kapni. :)

bridge

Kedves Kfvera, Igen egyrészt így kevésbé lesz száraz a husi, másrészt ha el?bb tennéd bele, akkor a turmixolás el?tt kerülne bele és akkor elég nehéz lenne egyenként kihalászni a kockákat, hogy csak a lecsós alapot tudjuk összeturmixolni. De azt is csinálhatod, hogy külön serpeny?ben egy kis hagymán megpirítod a husit és majd így teszed bele. Így is biztos finom. Mivel mi a legtöbbször csak szárnyas húst eszünk, sokszor készítettem ilyen és hasonló ételt is csirkemellb?l és nem csalódtam. Egy kicsit több f?szerre van szükség hozzá szerintem (mert a csirkemellnek semlegesebb az íze) de amúgy nagyon finom és diéta szempontjából ideális :) Sok sikert! Bridge

Törölt felhasználó

Szerintem nagyon finom!!!A hugom aki nem egy konyhatunder :) evett nalam es azota minden heten elkesziti :)

Törölt felhasználó

Kedves Bridge! Elkészítettem! Úgy látom, f?z?cskéz? férfitársaim közül egy visszajelzés érkezett csak, így én lennék a második fickó, aki "számot ad" receptedr?l. Némi változásokat eszközöltem. Én nem lecsósra vettem a formát. Leveskocka helyett a pörköltalap zselét használtam, valamint az alapba amit összeturmixoltam, került hagyma, paprika, paradicsom és kolozsvári szalonna. A lé tekintetében kissé túll?ttem a célon, de ezt orvosoltam egy kis étkezési keményít?vel. Én sohasem szoktam f?ztemet dicsérni, ezt megtette helyettem Feleségem és Gyermekeim. Receptedet nagyszer?nek találtam és nem csak én! Boldog új évet, nagyon jó egészséget és er?t, egészséget a további ilyen szenzációs receptek kigondolásához! Üdvözlettel: Bimi

bridge

Kedves Bimi, Elnézést, hogy csak most válaszolok. Pedig igazán jól estek a soraid! Nagyon örülök hogy finom lett! A kolozsvári szalonna jó ötlet én is ki fogom próbálni! Köszi a visszajelzést! Bridge

Kőri Ibolya

kedves ,,bridge,, nagyon jól néz ki, GRATULÁLOK,, tisztelettel, Ibolya.

tpi964

Kedves Bridge! Egy újabb férfi kotyvasztóként jelentkezem, a csirkepörkölt (paprikás) egészen más ízvilágát mutattad meg. (Csak azért is tettem bele két leveskockát,mert hogy rögtön dupláztam). A hozzászólások alapján bátran. Emiatt is írtam , hogy más is nyugodtan vágjon bele az elkészítésbe.Köszönöm . Üdv.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek