Csirkepaprikás 8. - bakonyias

Name: Csirkepaprikás 8. - bakonyias
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 dkg Csirke egész; 2 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Csiperkegomba; 4 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 4 ek Napraforgó olaj

Geleva

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 dkg csirke (egész)
2 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg csiperkegomba
4 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj

601

Kalória

37g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

290.5g

Víz

166.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

250g csirke

366 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
67g tejföl

132 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 601 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

1500g csirke

2193 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
400g tejföl

792 kcal
30g finomliszt

109 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 3604 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

52.5g csirke

77 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.5g zöldpaprika

1 kcal
3.5g paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.5g csiperkegomba

4 kcal
14g tejföl

28 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.7 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
290.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 601 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
221.8 g

Zsír

Összesen
265.5 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1001 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4444.3 g
Cink
18 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
616 mg
Vas
13 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
2361 mg
Nátrium
879 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1742.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
971 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
797 mg
Retinol - A vitamin:
902 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
722 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
433 micro

Összesen 3604 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
90 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A megtisztított csirkét feldaraboljuk (a combokat ketté, a mellet 4-6 db-ba vágjuk), kb. azonos méretű húsdarabok legyenek.
A felaprított hagymátmegpirítjuk az olajban, rányomunk 2 gerezd fokhagymát, majd rátesszük a hús.
Fehéredésig folyamatosan kevergetve sütjük, megszórjuk a pirospaprikával. Kevés vizet öntünk alá, mellédobjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot, fűszerezzük, és majdnem készrefőzzük. Lehetőleg közben többször pirítsuk le, és kevés vizet öntsünk alá ilyenkor.(Bár ez a bolti csirkék esetén nem nagyon lehetséges, mert túl sok vizet engednek ki.)
Hozzáadjuk a cikkekre szelt gombát, rányomjuk a többi fokhagymát, és készre főzzük.
Tejfölben elkevert liszttel sűrítjük, összeforraljuk, utána ízesítünk, ha kell.
Galuskával vagy főtt tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A férjem két dolgot mond minden olyan kérdésemre, hogy: "mit főzzek? mit ennétek?" Az egyik a bakonyi sertésszelet, a másik a tejfölös csirke. Így egyben megoldottam :), és jöhet a többiek kívánsága.