Csirkemelles rakott cukkini

Name: Csirkemelles rakott cukkini
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 60 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; reszelt 15 dkg Sajt a tetejére; 12 dkg Margarin; 2 evőkanál Finomliszt; 0 l Tej; 0 ízlés szerint Fehér bors; glutamátmentes 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só

Aventerra

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A cukkinihoz

1 nagy db cukkini
60 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
fehér bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
15 dkg sajt (a tetejére)

A besamel mártáshoz

12 dkg margarin
2 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
fehér bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

683

Kalória

48.6g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

239.8g

Víz

155.6g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

A cukkinihoz

98g cukkini

16 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
38g sajt

132 kcal

A besamel mártáshoz

30g margarin

215 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g tej

70 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 683 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

A cukkinihoz

390g cukkini

63 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
150g sajt

528 kcal

A besamel mártáshoz

120g margarin

860 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2734 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

A cukkinihoz

20.6g cukkini

3 kcal
31.6g csirkemellfilé

38 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
7.9g sajt

28 kcal

A besamel mártáshoz

6.3g margarin

45 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
26.4g tej

15 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1378.5 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
415 mg
Vas
1 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
239.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1970 micro

Összesen 683 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
194.3 g

Zsír

Összesen
182.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
623 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5513.9 g
Cink
10 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1661 mg
Vas
5 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
2021 mg
Nátrium
1357 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
959.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1546 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
574 mg
Retinol - A vitamin:
1445 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1221 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7882 micro

Összesen 2734 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
88 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A cukkinihoz

A csirkemellfilét ledaráljuk, a vöröshagymát megpirítjuk kevés olajon, majd rátesszük a húst és ízesítjük, pörköltösen készítjük el.
A cukkinit meghámozzuk, majd vékony karikákra vágjuk fel, ezután enyhén megsózzuk, hogy kiengedje a felesleges levét.
Egy nagyobb tepsit kiolajozunk, majd beletesszük a karikára vágott cukkini felét, kicsit megízesítjük vegetával, sóval, majd erre rátesszük a kész darált húsos pörköltet.
Befedjük a maradék cukkinival.
Elkészítjük közben a besamel mártást, amihez a margarint kicsit megolvasztjuk, elkeverjük a liszttel, nem pirítjuk! Felöntjük tejjel, ízesítjük és sűrűre főzzük.
A tetejére öntjük az elkészített besamell mártást, majd addig sütjük, míg szép pirosas, ropogós lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Valami darált húsos dolgot szerettem volna, kacérkodtam a húsgombóccal (paradicsommártással és főtt krumplival), majd megláttam a spájzban lapuló házi cukkinikat, és ezt találtam ki belőle.