Csirkemelles kínai kel

Name: Csirkemelles kínai kel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 1 kg Kínai kel; 1 l Alaplé leveskockából is készíthető; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 0 csokor Petrezselyem; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 3 evőkanál Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika őrölt

Marcsisef

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1 kg kínai kel
1 l alaplé (leveskockából is készíthető)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
2 db tojás
2 dl tejföl
0.5 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
3 evőkanál finomliszt
1 ek fűszerpaprika (őrölt)

634

Kalória

59.6g

Fehérje

20.3g

Szénhidrátok

32.5g

Zsír

441.2g

Víz

303.4g

Koleszterin

3.7g

Rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
250g kínai kel

37 kcal
250g alaplé

18 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 634 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
1000g kínai kel

149 kcal
1000g alaplé

70 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 2531 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

24.1g csirkemellfilé

29 kcal
30.1g kínai kel

4 kcal
30.1g alaplé

2 kcal
3g trappista sajt

11 kcal
3.3g tojás

4 kcal
6g tejföl

12 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.6 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2399.3 g
Cink
3 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
431 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
1099 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
441.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1008 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 634 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
238.4 g

Zsír

Összesen
130.1 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9597.1 g
Cink
13 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
1724 mg
Vas
11 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
2764 mg
Nátrium
4395 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1764.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1132 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
285 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
777 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
930 micro
Kolin:
1092 mg
Retinol - A vitamin:
782 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
4030 micro
β-crypt
258 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2960 micro

Összesen 2531 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A csirkemell filét egyenlő szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk, sóval, borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük, és paprikás lisztbe forgatjuk.
Forró zsírban minden oldalukat pirosra sütjük, majd tepsibe fektetjük.
A kínai kelt leveleire szedjük, leöblítjük, és csíkokra vágjuk.
Forró húslevessel leforrázzuk, leszűrjük, lecsepegtetjük, és a hússzeletekre halmozzuk.
A tojásokat a tejföllel elkeverjük, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyem zölddel ízesítjük, káposztára locsoljuk, megszórjuk a reszelt sajttal.
Előmelegítet sütőben pirosra sütjük.