Csirkemell újraértelmezve

Name: Csirkemell újraértelmezve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Csirkemellfilé; 2 db Paradicsom; 1 db Paprika; 0 db Lilahagyma; 1 teáskanál Snidling; 2 teáskanál Fűszerpaprika lehet csípős is; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 tk Gyömbér; 1 gerezd Fokhagyma vagy fokhagymasó; 1 evőkanál Finomliszt vagy keményítő; 2 ek Kacsazsír olajjal nem olyan finom; 2 dl Víz

Maria.

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 db csirkemellfilé
2 db paradicsom
1 db paprika
0.5 db lilahagyma
1 teáskanál snidling
2 teáskanál fűszerpaprika (lehet csípős is)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 tk gyömbér
1 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymasó)
1 evőkanál finomliszt (vagy keményítő)
2 ek kacsazsír (olajjal nem olyan finom)
2.5 dl víz

131

Kalória

15g

Fehérje

14g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

319.8g

Víz

41.1g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g snidling

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g finomliszt

27 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 131 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g snidling

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 263 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

14.9g csirkemellfilé

18 kcal
26.4g paradicsom

5 kcal
13.2g paprika

2 kcal
5.9g lilahagyma

2 kcal
0g snidling

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2g finomliszt

7 kcal
4g kacsazsír

0 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
319.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 131 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.1 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
639.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
1069 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 263 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
680 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A mellfilét csíkokra vagy kockákra vágjuk, az előmelegített zsírba rakjuk és megpirítjuk.
Rakunk mellé karikára vágott hagymát, belerakjuk a pirospaprikát, paradicsomot, paprikát, összeforgatjuk, majd 1 pohár vízzel felöntjük (kb. 2,5- 3 dl).
Hozzáadjuk a sót, borsot, gyömbért (ízlés szerint).
Mikor a hús már megpuhult, hozzáadjuk a fokhagymát, vagy a fokhagyma sót.
Összekeverjük és hozzáadjuk a kanálnyi lisztet/ keményítőt (ezzel rántás képszítünk), és még egy pici ideig, kb. 1 percig kevergetjük.