Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell tengerész módra

Csirkemell tengerész módra
Csirkemell tengerész módra
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Nők Lapjában jelent meg, 29 évvel ezelőtt a recept, F. Nagy Angélától. Az sajnos nem derül ki, miért "tengerész módra" a neve.

hozzávalók / 4 adag

  • 4 közepes csirkemell filé
  • 5 dkg vaj
  • 1 kk reszelt vagy nagyon apróra vágott vöröshagyma
  • 1 gerezd tört fokhagyma
  • majoranna, só
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 kk ketchup
  • 1 szál zellerzöld
  • 1 dl tejföl
  • petrezselyemzöld
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A négy csirkemellet nyolc szép szeletté vágjuk.
  2. A vajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a  fokhagymát.
  3. A hússzeleteket beletéve, mindkét oldalukon fehéredésig sütjük. Meghintjük csipetnyi majorannával, megsózzuk, és a bort aláöntve, ketchuppel ízesítjük. Beletesszük a zellerzöldet is.
  4. Fedő alatt pároljuk kis lángon, végül a fedőt levéve zsírjára sütjük. A levét a tejföllel gazdagítjuk.
  5. Tálalás előtt a zellerzöldet kidobjuk belőle, megszórjuk petrezselyemzölddel.
  6. Ha gazdagabban akarjuk adni, a végén tehetünk még a húshoz 15-20 dkg szeletekre vágott gombát, de ezzel csak öt percet főzzük.
  7. Párolt rizs illik hozzá.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 061
elküldve: 0
receptkönyvben: 38
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Sz. Ági

Mióta szakács: 2011.11.04.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csirkemell filé fehérboros-ketchupos mártásban, csirkemell filé tengerész módra, fehérboros csirkemell

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kisdog79
kisdog79 Wed, 2014-06-25 15:18

Szerintem akkor lenne "tengeresz" mod, ha bor helyett rumot tennenek bele! :)