Csirkemell rolád spenóttal és juhtúróval

Name: Csirkemell rolád spenóttal és juhtúróval
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 6 szelet Bacon; 2 dl Joghurt; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Napraforgó olaj más egészségesebb olajat is használhatunk; 5 dkg Spenót; 2 db Zsemle; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 20 dkg Juhtúró; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Húshoz

1.5 db csirkemellfilé
6 szelet bacon
2 dl joghurt
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (más egészségesebb olajat is használhatunk)

Töltelékhez

5 dkg spenót
2 db zsemle
1.5 dl tej
1 db tojás
20 dkg juhtúró
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

584

Kalória

38g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

146.4g

Víz

129.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

84g csirkemellfilé

101 kcal
26g bacon

100 kcal
50g joghurt

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Töltelékhez

13g spenót

2 kcal
27g zsemle

74 kcal
38g tej

21 kcal
14g tojás

17 kcal
50g juhtúró

142 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 584 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

338g csirkemellfilé

405 kcal
102g bacon

401 kcal
200g joghurt

122 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Töltelékhez

50g spenót

8 kcal
108g zsemle

295 kcal
150g tej

84 kcal
55g tojás

69 kcal
200g juhtúró

566 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2334 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Húshoz

27g csirkemellfilé

32 kcal
8.2g bacon

32 kcal
16g joghurt

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

Töltelékhez

4g spenót

1 kcal
8.6g zsemle

24 kcal
12g tej

7 kcal
4.4g tojás

6 kcal
16g juhtúró

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.9 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
437 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
146.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
509 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1176 micro

Összesen 584 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
152.1 g

Zsír

Összesen
156.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4135.5 g
Cink
6 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
699 mg
Vas
7 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
1312 mg
Nátrium
1749 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
585.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
527 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2036 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4706 micro

Összesen 2334 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Húshoz

A csirkemell filéket megmossuk, leitatjuk, és a vastagságánál keresztben kettévágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A fokhagymát belenyomjuk a joghurtba, teszünk hozzá kis olajat, és a csirkét beleforgatjuk. Amíg a tölteléket elkészítjük, hagyjuk pácolódni.
Előmelegítjük a sütőt.
Kiterítjük a csirkemelleket, beborítjuk spenótlevelekkel, és a közepébe teszünk egy kanállal a töltelékből. Feltekerjük, végeit behajtjuk, vagy fogpiszkálóval megtűzzük, vagy szorosan egymás mellé tesszük majd őket. Mindegyik köré bacon-t tekerünk.
Egy kiolajozott jénaiba sorakoztatjuk a tekercseket. Elvileg nem folyik ki a töltelék, mert a zsemle és a tojás egyben tartja.
30 percig lefedve sütjük, majd fedetlenül, néha locsolgatva még kb. 15 percig, míg kis színt kap.

Töltelékhez

A zsemlét tejbe áztatjuk.
Összemorzsoljuk a juhtúróval, beletesszük a tojást, kaprot, kis sót, ízlés szerint borsot.
Ha túl hígnak találjuk, adhatunk még hozzá zsemlét vagy zsemlemorzsát.
Jól összekeverjük.