Csirkemell boros tárkonyos szószban

Name: Csirkemell boros tárkonyos szószban
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 2 ek Vaj; 1 kis db Vöröshagyma; 1 dl Édes fehérbor; 2 ek Mustár; 1 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 kk Tárkony; 3 dl Tejföl; 1 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt

István mester

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
2 ek vaj
1 kis db vöröshagyma
1 dl édes fehérbor
2 ek mustár
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk tárkony
3 dl tejföl
1.5 dl tej
1 evőkanál finomliszt

417

Kalória

39.1g

Fehérje

12.7g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

192.8g

Víz

164.2g

Koleszterin

435.3mg

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

160g csirkemellfilé

192 kcal
6g vaj

40 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
20g édes fehérbor

16 kcal
4g mustár

2 kcal
5g méz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
60g tejföl

119 kcal
30g tej

17 kcal
3g finomliszt

11 kcal

Összesen 417 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
28g vaj

201 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g édes fehérbor

82 kcal
20g mustár

12 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g tárkony

6 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g tej

84 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2088 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

53.7g csirkemellfilé

64 kcal
1.9g vaj

13 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
6.7g édes fehérbor

6 kcal
1.3g mustár

1 kcal
1.7g méz

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
20.1g tejföl

40 kcal
10.1g tej

6 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.3 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
192.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 417 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
195.5 g

Zsír

Összesen
105.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
821 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3821.5 g
Cink
7 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
570 mg
Vas
5 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1997 mg
Nátrium
756 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
964.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
641 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
729 mg
Retinol - A vitamin:
623 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 2088 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.5 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felszeleteljük, majd a vajon mindkét oldalát megpirítjuk. Tányérra szedjük.
A maradék vajon megdinszteljük az apróra szeletelt hagymát.
Felöntjük borral, és hozzáadjuk a mustárt, mézet, sót, borsot, tárkonyt, tejfölt, tejet, és belekeverjük a lisztet is.
Amikor összefőtt, hozzáadjuk a húst is, és együtt főzzük még 10 percig.
Jó étvágyat kívánok!