Csirkemájkrém paleosoknak is
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
edan
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
42g csirkemáj50 kcal
-
4g kókuszzsír37 kcal
-
13g kókusztej25 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
2g ghee12 kcal
Összesen
127
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
500g csirkemáj595 kcal
-
50g kókuszzsír446 kcal
-
150g kókusztej296 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
20g ghee143 kcal
Összesen
1517
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
61g csirkemáj73 kcal
-
6.1g kókuszzsír54 kcal
-
18.3g kókusztej36 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
2.4g ghee17 kcal
Összesen
184
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 447.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 258 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 47.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1385 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 248 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 1382 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 17 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
127
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.9 g
Zsír
-
Összesen 122 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1768 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5370.2 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 274 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 50 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 1662 mg
-
Nátrium 3093 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 569.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16617 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 83 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 98 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2977 micro
-
Kolin: 994 mg
-
Retinol - A vitamin: 16584 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 313 micro
-
β-crypt 55 micro
-
Likopin 200 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
1517
kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 14.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 216 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 654.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 377 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 69.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2026 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 363 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 2022 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 24 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
184
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkemájat tisztítsuk meg a hártyáktól, epétől, végül daraboljuk fel csíkokra.
- A hagymát pucoljuk meg és aprítsuk fel kockákra.
- A kókuszzsírt olvasszuk fel egy serpenyőben, dobjuk rá a felaprított hagymát és kezdjük el alacsony lángon párolni.
- Ha a hagyma már üveges, tegyük rá a májat és préseljük rá a fokhagymát is. Szórjuk a májra a majoránnát és a borsot, kevergetve süssük addig, amíg a májdarabkák belseje már nem véres.
- Végül öntsük fel a kókusztejjel és sózzuk meg. Egyet még forralhatunk rajta, majd turmixoljuk egyneműre a májas szószt. (Ne ijedjünk meg, ilyenkor még elég folyósnak tűnik, de hűtés után a zsiradék majd megszilárdítja.)
- A májkrémet töltsük át egy olyan edénybe, amelyben tálalni is tudjuk és a tetejét öntsük le 2 dkg olvasztott ghee-vel, így nem fog elszíneződni. Hűtve tálaljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 10366
- Feltöltés dátuma: 2013. március 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
edan
84 recept
Májkrém házilag. Bonyolult? Nem. Egészségesebb, mint a bolti? Mindenképpen. Ez a recept mindenkinek szól, aki szereti tudni, hogy mi kerül a tányérjára.