tészta húsos tészta

Csirkemájas-konyakos spagetti

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemáj
1 csapott ek finomliszt
2 kis db vöröshagyma
10 közepes db újhagyma
40 dkg spagetti tészta
4 ek olívaolaj
1.5 dl zöldség alaplé (kockából is lehet)
1.5 dl főzőtejszín
3 ek konyak
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

gyors
magyar

550

Kalória

27.3g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

212.1g

Víz

286.5g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

80g csirkemáj

95 kcal
2g finomliszt

7 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
184g újhagyma

35 kcal
80g spagetti tészta

297 kcal
6g olívaolaj

57 kcal
30g zöldség alaplé

2 kcal
30g főzőtejszín

39 kcal
5g konyak

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 550 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

400g csirkemáj

476 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
920g újhagyma

177 kcal
400g spagetti tészta

1484 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
24g konyak

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2755 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

18.3g csirkemáj

22 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
42.1g újhagyma

8 kcal
18.3g spagetti tészta

68 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
6.9g zöldség alaplé

0 kcal
6.9g főzőtejszín

9 kcal
1.1g konyak

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
998.6 g
Cink
4 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
139 mg
Vas
12 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
212.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2721 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
736 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
2661 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
712 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
32 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 550 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
136.7 g

Zsír

Összesen
75.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1433 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4992.8 g
Cink
19 mg
Szelén
483 mg
Kálcium
697 mg
Vas
58 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
2329 mg
Nátrium
973 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
364.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1060.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13606 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
67 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3678 micro
Kolin:
904 mg
Retinol - A vitamin:
13303 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
3559 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
160 micro
Lut-zea
6354 micro

Összesen 2755 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
32 mg
Vas
3 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
622 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
609 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A májat megmossuk, apró kockákra vágjuk, borsozzuk, és meghintjük a liszttel.
A vöröshagymát megpucoljuk, finomra aprítjuk; az újhagymát felkarikázzuk.
A spagettit kifőzzük.
A csirkemájat hirtelen megpirítjuk, majd melegen tartjuk.
A visszamaradt olajon a hagymát és az újhagymát megfuttatjuk, kicsit megpároljuk, majd felöntjük a zöldséglevessel, és kb. a felére forraljuk.
Hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a konyakot.
Egy kicsit összeforraljuk, majd belekeverjük a májat.
Az így elkészült szószt ráöntjük az időközben már megfőtt, forró spagettire; a végén pediglazán összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Az egyik kedvenc tésztaételem anyukám receptjei közül (az eredetiről már nem tudjuk, honnan való). Bármikor, bármennyit lehet enni belőle, én még hidegen is szoktam csipegetni (ha marad:-)). Azért tartottam fontosnak, hogy felkerüljön, mert nagy bajban vagyok, mikor nincs velem anyu mappája- így talán könnyebben elérhető lesz máshol is.:-)