r
Nosalty Logó
húsételek májas húsételek

Csirkemáj Sztroganov módra

Salamon Csilla
Csirkemáj Sztroganov módra
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A májhoz

A mártáshoz

299
Kalória
25g
Fehérje
17.6g
Szénhidrát
13.7g
Zsír
198.9g
Víz
453.4g
Koleszterin
1.5g
Élelmi rost
3.2g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A májhoz

A mártáshoz

Összesen 299 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A májhoz

A mártáshoz

Összesen 1193 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A májhoz

A mártáshoz

Összesen 84 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25 g

Zsír

  • Összesen
    13.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    453 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    812.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    72 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    465 mg
  • Nátrium
    138 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    17.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    198.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4214 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    21 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    40 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    185 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    769 micro
  • Kolin:
    263 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4158 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    649 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    50 micro
  • Lut-zea
    632 micro
Összesen 299 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    100 g

Zsír

  • Összesen
    54.9 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1814 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3249.1 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    311 mg
  • Kálcium
    289 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    1859 mg
  • Nátrium
    551 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    70.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    795.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16856 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    161 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    741 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    10 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    57 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3074 micro
  • Kolin:
    1050 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16632 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    2598 micro
  • β-crypt
    59 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    2528 micro
Összesen 1193 kcal
  • 10% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    127 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    228 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    130 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    55.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1183 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    216 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1167 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    182 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    14 micro
  • Lut-zea
    177 micro
Összesen 84 kcal

Elkészítés

A májhoz

  1. Vöröshagymát apróra, savanyú uborkát vékony csíkokra, gombát vékony szeletekre szeleteljük.
  2. Májat kissé nagyobb darabokra vágjuk.
  3. Olajon megdinszteljük a hagymát, majd átpirítjuk rajt a májat, sózzuk, fűszerezzük.
  4. Hozzáadjuk a gombát és az apróra vágott petrezselymet.
  5. Fedő alatt puhára pároljuk. És amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az uborkát.
  6. Közben elkészítjük a mártást: lisztet, tejfölt, mustárt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és az egészet ráöntjük a májra.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 40 p

Krumplipürével tálaltam, és díszítésképpen fodros petrezselyemmel díszítettem.:)

Hasonló receptek

Összes májas húsételek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Pita kenyérbe töltött vegán gyros zöldségekkel és pirított növényi falatokkal, tetején krémes fehér szósszal és csípős szósszal meglocsolva. A szendvics papírral bélelt piros kosárban van tálalva, friss uborkával és lilahagymával.
gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

a Lyr egyik fogása
Grillezz!

Gyerünk délre! – 7+1 pécsi étterem és reggeliző, amit próbálj...

Vannak karizmatikus városok, melyeknek már a hangulatába bele lehet szeretni. Pécs is ilyen. Még alig érkeztél meg, nem ültél le egy teraszra, de már érzed, hogy ebben a helyben van valami. Számomra Pécs nemcsak szép és hangulatos, de van benne valami mesebeli, kicsit elvarázsolt is, nagyon szeretek idejárni, bár többet hozna erre az utam. Aki még nem fedezte fel magának, annak most segítünk, hogy hova érdemes menni, ha bebarangolnánk Baranya székhelyét, és ennénk is valamit.

Még több cikk

Top Receptek

sarkadi-pecsenye-hazias
pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás sósz készül hozzá, amivel ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept