Zöldségekkel sült máj

Name: Zöldségekkel sült máj
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésmáj; 50 dkg Burgonya; nagyobb 1 db Zöld kaliforniai paprika; nagyobb 2 db Sárga kaliforniai paprika; 3 nagy db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Angie-30

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertésmáj
50 dkg burgonya
1 db zöld kaliforniai paprika
2 db sárga kaliforniai paprika
3 nagy db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

471

Kalória

58.1g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

529.6g

Víz

752.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

250g sertésmáj

335 kcal
125g burgonya

72 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
135g paradicsom

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 471 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

1000g sertésmáj

1340 kcal
500g burgonya

289 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
460g sárga kaliforniai paprika

124 kcal
540g paradicsom

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1888 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

36.6g sertésmáj

49 kcal
18.3g burgonya

11 kcal
8.4g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
16.8g sárga kaliforniai paprika

5 kcal
19.8g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
58.1 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1452.1 g
Cink
15 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
65 mg
Vas
60 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
234 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
529.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16332 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
65 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
349 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
599 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
16255 micro
α-karotin
146 micro
β-karotin
843 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3474 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 471 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
232.6 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
3010 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5808.3 g
Cink
61 mg
Szelén
530 mg
Kálcium
258 mg
Vas
240 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
3371 mg
Nátrium
934 mg
Réz
8 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
149.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2118.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65327 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
260 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1397 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
165 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2396 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
65020 micro
α-karotin
585 micro
β-karotin
3373 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
1341 micro

Összesen 1888 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.8 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
9 mg
Vas
9 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2393 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2382 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
509 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A krumplit karikára vágjuk, és a paradicsomot, a paprikát nagyobb kockára.
Egy olajjal kikent tepsibe rakjuk a krumplit, sózzuk, rá a paprikát, majd a májat egybe vagy szeletekbe és a paradicsomot.
Lefedjük, és 200 fokon 1 órát sütjük.