húsételek bakonyi módra

Csirkecomb bakonyi módra

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

8 db csirkecomb
1 közepes fej vöröshagyma
30 dkg csiperkegomba
1 kk fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj
2 dl tejföl
0.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

714

Kalória

46.3g

Fehérje

Szénhidrát

55.4g

Zsír

309.5g

Víz

271.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 714 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

2000g csirkecomb

2226 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2860 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

75.3g csirkecomb

84 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
11.3g csiperkegomba

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
1.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.3 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.3 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
309.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 714 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
185 g

Zsír

Összesen
221.7 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3821.2 g
Cink
18 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
325 mg
Vas
9 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
2038 mg
Nátrium
955 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1238 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
958 micro

Összesen 2860 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat jó alaposan besózzuk, borsozzuk.
Olajon megpirítjuk, majd egy tányérra szedjük, és az olajban kicsit megdinszteljük a finomra aprított hagymát, majd ezt is lehúzzuk a tűzről.
Belekeverjük a pirospaprikát, felöntjük a fél dl vízzel, és a szeletekre vágott gombát is hozzáadjuk.
Kicsit összemelegítjük, majd beletesszük a combokat is. Néha megkeverve megpároljuk.
Ha puhára párolódott a csirke, hozzáadjuk a levéhez a tejfölt, és ízesítjük. Nokedlivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Terikénél készítettük el az ételt, ugyanis ő a Bakonyból származik, és kitűnően készíti a bakonyi eredetű ételeket. Ízlés szerint más gombával is csinálhatjuk, változtathatunk a tejföl mennyiségén, a csirkecombból sem muszáj nyolcat sütni. Ez a fantasztikus étel nagyon jól tükrözi a Bakonyban élők gasztronómiáját. Mindenképp próbáljátok ki!