Csirke bécsi nagyon finoman

Name: Csirke bécsi nagyon finoman
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 5 dkg Szezámmag; 1 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Sonka; 20 dkg Gomba; 2 dl Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Sajt

Boti

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
5 dkg szezámmag
1 ek napraforgó olaj
20 dkg sonka
20 dkg gomba
2 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
20 dkg sajt

gyors
magyar

913

Kalória

80.4g

Fehérje

45g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

276.7g

Víz

327g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
13g szezámmag

72 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g sonka

69 kcal
50g gomba

11 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 913 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
50g szezámmag

287 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g sonka

276 kcal
200g gomba

43 kcal
200g tejföl

396 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3646 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

40.5g csirkemellfilé

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g finomliszt

18 kcal
5.6g tojás

7 kcal
5.1g zsemlemorzsa

20 kcal
2.5g szezámmag

14 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
10.1g sonka

14 kcal
10.1g gomba

2 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.1g sajt

36 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2842.2 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
576 mg
Vas
5 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
884 mg
Nátrium
1145 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
276.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 913 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
321.7 g

Zsír

Összesen
173.1 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11368.7 g
Cink
20 mg
Szelén
344 mg
Kálcium
2302 mg
Vas
20 mg
Magnézium
564 mg
Foszfor
3534 mg
Nátrium
4578 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
180.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1106.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1105 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
1084 mg
Retinol - A vitamin:
1095 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 3646 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A csirkemell filéket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe, felvert tojásba, prézli-szezámmag keverékbe forgatjuk. Olajban kisütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna lesz.
A sonkát és a gombát julien-re vágva kevés olajon összepirítjuk, fűszerezzük.
A fokhagymát beletörjük a tejfölbe, és hagyjuk állni 1-2 órát. Ezt jó legelőször elvégezni.
A megsült szeletek egyik felét megkenjük a fokhagymás tejföllel. Ráhelyezünk egy réteg gomba-sonka keveréket, és nagyon sok sajtot reszelünk rá.
Meleg sütőbe helyezzük, és felsőlánggal ráolvasztjuk a sajtot.
Köretként sült burgonyát, párolt rizst vagy párolt zöldségeket adhatunk hozzá.