Sült sajtos csirkemell Böbinke konyhájából

Name: Sült sajtos csirkemell Böbinke konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 5 szelet Bacon; 0 kg Trappista sajt; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 2 közepes db Őszibarack cserélhető

Böbinke

6adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
5 szelet bacon
0.5 kg trappista sajt
2 db tojás
10 dkg finomliszt
2 közepes db őszibarack (cserélhető)

549

Kalória

44.6g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

156.5g

Víz

232.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
14g bacon

56 kcal
83g trappista sajt

293 kcal
18g tojás

23 kcal
17g finomliszt

61 kcal
42g őszibarack

16 kcal

Összesen 549 kcal

18% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
85g bacon

334 kcal
500g trappista sajt

1760 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
254g őszibarack

95 kcal

Összesen 3291 kcal

18% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

32.3g csirkemellfilé

39 kcal
5.5g bacon

22 kcal
32.3g trappista sajt

114 kcal
7.1g tojás

9 kcal
6.5g finomliszt

23 kcal
16.4g őszibarack

6 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1835.8 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
561 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
559 mg
Nátrium
612 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
156.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 549 kcal

18% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
267.7 g

Zsír

Összesen
196.5 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1396 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11014.6 g
Cink
20 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
3364 mg
Vas
8 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
3355 mg
Nátrium
3673 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
938.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1823 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
203 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
838 mg
Retinol - A vitamin:
1774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
540 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
727 micro

Összesen 3291 kcal

18% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
711.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Csirkemellet megmossuk, felszeleteljük, besózzuk, sajtot lereszeljük, sütőt előmelegítjük.
Tűzálló tálat kibélelünk baconnel. Erre a rétegre reszelünk egy adag sajtot, hogy ne látszódjon a szalonna.
Csirkemell szeletek felét beleforgatjuk a lisztbe és a felvert tojásba, majd a sajtrétegre helyezzük. Erre a rétegre is reszelünk sajtot, hogy befedje a hússzeleteket.
A megmosott és felszeletelt őszibarackokat ráhelyezzük a sajtrétegre, majd ezt is befedjük reszelt sajttal.
A maradék csirkemellet szintén beleforgatjuk lisztbe és felvert tojásba, majd a tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal.
Fólia alatt sütjük egy órát, majd fólia nélkül még egy felet, hogy megpiruljon a sajt a tetején. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, hogy szeletelhető legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Anyukám receptje, aki egy barátnőjétől kapta, aki.... nem tudom honnan szerezte. Szeretjük. Nagyszerű választás, ha vendégeket várunk. Szeretem azzal meghökkenteni az embereket, hogy kiviszem a rombusz alakúra vágott szeleteket, majd kis szünet után viszem a köretet. Szinte mindig jön a kérdés: "miért hozol krumplit a süteményhez?" ;)