Csicseriborsós-zöldséges rizs
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
63g csicseriborsó236 kcal
-
100g barnarizs367 kcal
-
85g sárgarépa31 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
706
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g csicseriborsó945 kcal
-
400g barnarizs1468 kcal
-
340g sárgarépa124 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
2826
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
19.6g csicseriborsó74 kcal
-
31.3g barnarizs115 kcal
-
26.6g sárgarépa10 kcal
-
14.1g fehérrépa9 kcal
-
7.1g vöröshagyma3 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
222
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.7 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 914.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 188 mg
-
Foszfor 528 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 132.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 634 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 415 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2630 micro
-
β-karotin 6293 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 194 micro
Összesen
706
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.9 g
Zsír
-
Összesen 45.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3656.2 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 72 mg
-
Kálcium 352 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 750 mg
-
Foszfor 2112 mg
-
Nátrium 308 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 23 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 526.5 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 528.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2534 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1660 micro
-
Kolin: 366 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10521 micro
-
β-karotin 25171 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 778 micro
Összesen
2826
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 286.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 41.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 825 micro
-
β-karotin 1973 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
222
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg barnarizs
-
2 nagy db sárgarépa
-
1 nagy db fehérrépa
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- A csicseriborsót egy éjszakára, de legalábbis pár órárabeáztatjuk.
- A hagymát apróra vágjuk, a meghámozott répákat pedig karikákra.
- A felhevített olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csicseriborsót, és felöntjük annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje. Ételízesítővel (vagy sóval), borssal és szerecsendióval ízesítjük. Fedő alatt 30 percig főzzük.
- Belerakjuk a karikákra vágott répákat, megkeverjük, és további 25 percig főzzük.
- Végül hozzáadjuk a barnarizst. Ha szükséges, kevés vizet öntünk még hozzá, és kb. 25-30 perc alatt készre főzzük. Akkor jó, ha a rizs felszívta az összes folyadékot, és minden megpuhult. (Figyelem! A csicseriborsó kissé roppanós fog maradni, de így finom!)
- Receptkönyvben: 111
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 24647
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 10.
Ajánló
Aki valami újra vágyik, érdemes megkóstolnia!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Makrobiotikus diétám alatt az egyik kedvemc ételem volt, és még ma is a nagy kedvencek közé tartozik, nemcsak az emésztésre gyakorolt jótékony hatása miatt. :)