húsételek fasírt

Csevap sertéshúsból

Zsófi.M

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
1 db tojássárgája
1 közepes db lilahagyma (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
4 db pita
2 dl tejföl (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 ek zsemlemorzsa (ha szükséges)
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

1198

Kalória

70.5g

Fehérje

102g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

338.9g

Víz

325g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
160g pita

440 kcal
100g tejföl

198 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1198 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
320g pita

880 kcal
200g tejföl

396 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2398 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

43.4g darált sertéshús

79 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
7.8g lilahagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
27.8g pita

76 kcal
17.4g tejföl

34 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.5 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2430.4 g
Cink
6 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
303 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
1114 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
338.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 1198 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.9 g

Zsír

Összesen
109.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
650 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4860.8 g
Cink
13 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
605 mg
Vas
9 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1665 mg
Nátrium
2229 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
204 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
677.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
134 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 2398 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A sütés napján reggel összeállítjuk a húst. A darált húst összekeverjük a tojássárgájával, a reszelt lilahagymával, ízlés szerint sóval, borssal, pirospaprikával, chilivel, és ha túl folyósnak tűnik, akkor kis zsemlemorzsával.
3-4 órát a hűtőben pihentetjük.
Begyújtjuk a sütőt - ha van, akkor a grillfokozatot, 180 fokra.
Kis kolbászkákat készítünk a húsból, egy sütőrácsra alufóliát teszünk, kicsit beolajozzuk, majd a kolbászkákat rásorakoztatjuk. A tetejüket is pici olajjal megkenjük.
15-20 perc alatt, egyszer megforgatva pirosra sütjük.
A tejfölt összekeverjük ízlés szerint fokhagymával.
Grillezett pitával tálaljuk, melléöntjük a tejfölös szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Csevapra vágytunk a pünkösd előtti hétvégén, de sajnos már csak későn értünk oda a boltba, így nem volt marhahús, ami a csevap hivatalos másik hozzávalója, birkahúsról pedig nem is álmodtunk. Így maradt a darált sertéshús, de megfelelően fűszerezve így is nagyon finom, és nagyon gyorsan készen van.