Cseresznyés-epres reform clafoutis
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mona
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
50g cseresznye29 kcal
-
50g eper15 kcal
-
42 kcal
-
13g gesztenyeliszt40 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
8g xilit20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
33g rizstej16 kcal
-
8g főzőtejszín11 kcal
-
3g mascarpone13 kcal
Összesen
221
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
300g cseresznye174 kcal
-
300g eper90 kcal
-
249 kcal
-
75g gesztenyeliszt242 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
50g xilit120 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
200g rizstej94 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
20g mascarpone81 kcal
Összesen
1324
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
24.3g cseresznye14 kcal
-
24.3g eper7 kcal
-
20 kcal
-
6.1g gesztenyeliszt20 kcal
-
13.4g tojás17 kcal
-
4g xilit10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
16.2g rizstej8 kcal
-
4g főzőtejszín5 kcal
-
1.6g mascarpone7 kcal
Összesen
108
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 315 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 137 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
221
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.5 g
Zsír
-
Összesen 34.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 558 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1889.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 477 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 815 mg
-
Nátrium 320 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 220.2 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 822.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 418 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 186 mg
-
D vitamin: 204 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 173 micro
-
Kolin: 496 mg
-
Retinol - A vitamin: 406 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 139 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1203 micro
Összesen
1324
kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 66.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
108
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg eper
-
5 evőkanál gesztenyeliszt
-
3 db tojás
-
5 ek xilit
-
1 csipet só
-
1 kávéskanál fahéj
-
50 ml főzőtejszín
Elkészítés
- A cseresznyét és a feldarabolt epret egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsi alján eloszlatjuk.
- A tojásokat a xilittel, a sóval, fahéjjal, vaníliával egy robotgép segítségével kikeverjük.
- Hozzáadjuk a kevéske tejszínt.
- A robotgép segítségével egyenletesen hozzákeverjük a gesztenye- és tönkölyliszt keverékét.
- Majd a mascarponét is.
- Végül hozzákeverjük a (rizs)tejet is, amíg egy palacsintatészta állaghoz jutunk. Ezt a tésztát a gyümölcsökre öntjük.
- 200 C fokos sütőben lefóliázva 25 percig sütjük, majd levéve a fóliát újabb kb. 25 percig sütjük180 C fokon.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5981
- Feltöltés dátuma: 2014. július 03.
Ajánló
Reggelire, uzsonnára, vacsorára is alkalmas, de természetesen desszertként is működik egy jó kávéval.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Mona
2 recept
A clafoutis receptekkel itt, a nosalty-n ismerkedtem meg, nagyon megtetszett ez a könnyű, gyümölcsös francia desszert, de a hozzávalók igazításával a saját reformkonyhám szerinti változatot szerettem volna elkészíteni. Íme! :-)