Serpenyős clafoutis - gyümölcsös omlett

Name: Serpenyős clafoutis - gyümölcsös omlett
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukor; 1 db Tojás; 0 dl Tej; 1 csipet Sütőpor; 0 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Fahéj vagy reszelt citromhéj, gyümölcstől függően; 1 közepes db Banán ízlés és évszak szerint bármilyen gyümölcs

Sourcherry

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dkg finomliszt
2 dkg cukor
1 db tojás
0.5 dl tej
1 csipet sütőpor
0.3 csomag vaníliás cukor
1 csipet fahéj (vagy reszelt citromhéj, gyümölcstől függően)
1 közepes db banán (ízlés és évszak szerint bármilyen gyümölcs)

342

Kalória

10.7g

Fehérje

62g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

111.2g

Víz

180g

Koleszterin

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

20g finomliszt

73 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g banán

85 kcal

Összesen 342 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

20g finomliszt

73 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g banán

85 kcal

Összesen 342 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír

6.7g finomliszt

24 kcal
6.7g cukor

26 kcal
18.5g tojás

23 kcal
16.8g tej

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
50.4g banán

29 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
111.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 342 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
111.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 342 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat összekeverjük.
A felvert tojást és a tejet hozzáadjuk. (Ha kell, adunk még hozzá tejet, hogy sűrű palacsintatészta állagot kapjunk.)
A gyümölcsöt apróra vágjuk, és kicsit kiolajozott serpenyőben, kristálycukorral megszórva sütjük néhány percig.
Ráöntjük a tésztát, alacsony fokozaton sütjük, majd megfordítjuk.
Nem kell teljesen szilárdra sütni, úgy finom, ha még egy kicsit lágy.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Nemrég elkészítettem a francia, clafoutis nevű süteményt. Nagyon finom lett, csak egy hibája van...sok idő mire megsül. Így kifejlesztettem a gyorsabb, serpenyős változatát. :) A bal oldali képen szilvát raktam bele. Ahhoz pedig fahéjat és sima vaníliás cukrot. A jobb oldaliba banán került. Ahhoz meg a citromhéj és a bourbon vaníliás cukor illett. Amint jön a cseresznyeszezon, első dolgom lesz azzal is kipróbálni. :)