húsételek zöldséges hús

Cserepes tarja

2adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sertéstarja
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 nagy db sárgarépa
2 közepes db cukkini
0.3 közepes fej karfiol
1 kis db paradicsom
5 dkg zöldbab
1 közepes db burgonya
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (vagy bármilyen fűszerkeverék)
3 ek napraforgó olaj
1 dl víz
só ízlés szerint

511

Kalória

31.7g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

541.3g

Víz

93g

Koleszterin

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
200g cukkini

32 kcal
88g karfiol

9 kcal
40g paradicsom

7 kcal
25g zöldbab

7 kcal
50g burgonya

29 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

300g sertéstarja

558 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
400g cukkini

65 kcal
175g karfiol

18 kcal
80g paradicsom

14 kcal
50g zöldbab

14 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1023 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

20.7g sertéstarja

38 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.7g sárgarépa

4 kcal
27.5g cukkini

4 kcal
12.1g karfiol

1 kcal
5.5g paradicsom

1 kcal
3.4g zöldbab

1 kcal
6.9g burgonya

4 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
6.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
889.2 g
Cink
6 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
541.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
678 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2686 micro
β-karotin
6759 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1030 micro
Lut-zea
4426 micro

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
63.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1778.3 g
Cink
12 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
226 mg
Vas
7 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
356 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1082.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1356 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
5372 micro
β-karotin
13519 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2060 micro
Lut-zea
8852 micro

Összesen 1023 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
370 micro
β-karotin
931 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
142 micro
Lut-zea
610 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A tadzsin alját lángelosztó lapra tesszük a legkisebb gázrózsára.
A tarjaszeleteket nagyobb kockára vágjuk, rálocsoljuk az olajat, és megfűszerezzük, megsózzuk.
Az összes zöldségfélét megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
Hozzáadjuk a húshoz, ami időközben kicsit pácolódott, a fűszeres olajban, összekeverjük, és az egészet beleöntjük az edénybe.
Hozzáöntjük a vizet.
A tadzsin tetejét átöblögetjük vízzel, hagyjuk, hogy kicsit megszívja magát, és aztán rátesszük az edényre.
Meggyújtjuk a tüzet, és rögtön a legalacsonyabb fokozatra tekerjük.
2 óra hosszára nyugodtan meg is feledkezhetünk róla. Kevergetni nem kell.