Csavart fehér kenyér
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
21g kovász39 kcal
-
68g kenyérliszt bl80244 kcal
-
38g víz0 kcal
-
1g nádcukor2 kcal
-
2 kcal
-
1g só0 kcal
-
18 kcal
Összesen
305
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
170g kovász309 kcal
-
540g kenyérliszt bl801949 kcal
-
300g víz0 kcal
-
5g nádcukor19 kcal
-
12g friss élesztő13 kcal
-
11g só0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
2431
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
16.1g kovász29 kcal
-
51.3g kenyérliszt bl80185 kcal
-
28.5g víz0 kcal
-
0.5g nádcukor2 kcal
-
1.1g friss élesztő1 kcal
-
1g só0 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
Összesen
230
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 3.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 661.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 512 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 48.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
305
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74.2 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5288.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 244 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 656 mg
-
Nátrium 4099 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 463.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 388.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 295 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 442 micro
Összesen
2431
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 502 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 389 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
230
kcal
Hozzávalók
-
170 g kovász
-
54 dkg kenyérliszt bl80
-
3 dl víz
-
1 tk nádcukor
-
1.2 dkg friss élesztő
-
1.5 tk só
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A langyos vízben elkeverjük a cukrot, és felfuttatjuk rajta az élesztőt.
- Minden hozzávalót kenyérsütőgép üstjébe mérünk, és dagasztásra kapcsolunk.
- A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen kisodorjuk kb. 80-90 cm hosszúságúra, és önmaga körül többször megcsomózzuk.
- Sütőedénybe tesszük újra keleszteni (itt egy vastag falú lábos volt). Lefedve 25-30 percet kelesztjük.
- A kenyér tetejét lespricceljük vízzel, és 210 fokra előmelegített sütőbe tesszük, hőlégkeverésen 30 percre lefedve, majd a fedőt levéve, és 180 fokra csökkentve a sütő hőmérsékletét még 15 percig sütjük, míg szépen megbarnul.
- Sütés hőfoka: 210 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4581
- Feltöltés dátuma: 2013. július 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
A tönkölyliszt csodákra képes, így előkovásznak is tökéletes.