Mákos fehérkenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 6% Zsír
A mákos fehérkenyérhez
-
100g kenyérliszt bl80361 kcal
-
40g öregtészta90 kcal
-
40g joghurt24 kcal
-
20g tej11 kcal
-
5g méz15 kcal
-
1g só0 kcal
-
3 kcal
-
1g sikér4 kcal
-
4g kukoricaolaj36 kcal
A tetejére
Összesen
590
kcal
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 6% Zsír
A mákos fehérkenyérhez
-
500g kenyérliszt bl801805 kcal
-
200g öregtészta452 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
100g tej56 kcal
-
25g méz76 kcal
-
7g só0 kcal
-
12g friss élesztő13 kcal
-
5g sikér19 kcal
-
20g kukoricaolaj180 kcal
A tetejére
Összesen
2950
kcal
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 6% Zsír
A mákos fehérkenyérhez
-
43.3g kenyérliszt bl80156 kcal
-
17.3g öregtészta39 kcal
-
17.3g joghurt11 kcal
-
8.7g tej5 kcal
-
2.2g méz7 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
1 kcal
-
0.4g sikér2 kcal
-
1.7g kukoricaolaj16 kcal
A tetejére
Összesen
257
kcal
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1137 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 184 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 590 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 61.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
590
kcal
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 98.2 g
Zsír
-
Összesen 54.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 206 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5684.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 267 mg
-
Kálcium 920 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 294 mg
-
Foszfor 1228 mg
-
Nátrium 2950 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 502.2 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 306.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 371 micro
-
Kolin: 244 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 660 micro
Összesen
2950
kcal
- 10% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 492.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 256 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
257
kcal
Hozzávalók
A mákos fehérkenyérhez
-
50 dkg kenyérliszt bl80
-
20 dkg öregtészta
-
2 dl joghurt
-
1 dl tej
-
1 ek méz
-
1 tk só
-
1.2 dkg friss élesztő
-
2 ek kukoricaolaj
A tetejére
-
1 db tojás
Elkészítés
A mákos fehérkenyérhez
- A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet és az élesztőt.
- Ahozzávalókból ruganyos tésztát gyúrunk, 1 órát kelesztjük.
- A megkelt tésztát átgyúrjuk, veknit formálunk belőle, a tetejét megkenjük tojással, jól megszórjuk mákkal, bevagdaljuk késsel. Negyed óráig újra kelesztjük. (Fedeles kacsasütőben készítettem.)
- A megkelt tésztát lespricceljük vízzel, lefedve 200 C-ra előmelegített sütöben fél órát sütjük, tetejét levéve 170 C-on további 10-15 percig sütjük pirosra.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 36
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1355
- Feltöltés dátuma: 2012. július 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Tegnap Szegeden jártunk, barangolás közben betértünk egy pékségbe kávézni, ahol a falon kenyerek képei voltak láthatók. Férjem rábökött egyre, hogy nagyon tetszik neki. Ez volt az. Nekem egy másik tetszett, amit hamarosan elkészítek.