Császármorzsa Szegnik konyhájából

Name: Császármorzsa Szegnik konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Búzadara; 14 g Finomliszt; 0 l Tej; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 6 db Tojás; 200 g Cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 100 g Vaj; házi 3 ek Sárgabaracklekvár

Szegnik

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

200 g búzadara
14 g finomliszt
0.5 l tej
1 teáskanál vaníliaaroma
6 db tojás
200 g cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
100 g vaj
3 ek sárgabaracklekvár

1563

Kalória

39.7g

Fehérje

210.1g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

142.5g

Víz

647.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

125g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

100g búzadara

360 kcal
7g finomliszt

25 kcal
250g tej

140 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g vaj

359 kcal
30g sárgabaracklekvár

83 kcal

Összesen 1563 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

200g búzadara

720 kcal
14g finomliszt

51 kcal
500g tej

280 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g vaj

717 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

Összesen 3125 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

14.2g búzadara

51 kcal
1g finomliszt

4 kcal
35.4g tej

20 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
23.4g tojás

29 kcal
14.2g cukor

55 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
7.1g vaj

51 kcal
4.2g sárgabaracklekvár

12 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
648 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1328.1 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
405 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
349 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
210.1 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
142.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
574 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
732 micro

Összesen 1563 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.4 g

Zsír

Összesen
121 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2656.1 g
Cink
6 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
811 mg
Vas
8 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
898 mg
Nátrium
697 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
420.3 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
285.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
880 mg
Retinol - A vitamin:
1136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1464 micro

Összesen 3125 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A darát és a lisztet elkeverjük, beleöntjük a tejet és 1 órát állni hagyjuk.
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd beleöntjük a tejes keverékbe.
A fehérjét csipet sóval habbá verjük és ezt is a masszához adjuk.
A vajat felolvasztjuk egy teflonlábosban, és ráborítjuk a keveréket.
Folyamatosan keverve kb. 45 perc alatt megsütjük.
Lekvárral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p

Hosszúnak tűnik a 45 perc kevergetés, de garantálom, hogy megéri. Ezt az adagot én hármunknak szoktam elkészíteni, de simán elfogyna a dupla adag is, mert addig esszük, amíg van.