tészta halas tészta

Citromos-spárgás spagetti vajhallal

Metro

3adag

Idő

26p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg vajhal
1 csomag zöldspárga
2 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
2 dl főzőtejszín
25 dkg spagetti tészta
1 ek olívaolaj
2 ek vaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

660

Kalória

33g

Fehérje

70.7g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

253.6g

Víz

108.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

100g vajhal

146 kcal
167g zöldspárga

23 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
7g citromlé

1 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
9g vaj

67 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

300g vajhal

438 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
28g vaj

201 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1982 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

22.9g vajhal

33 kcal
38.1g zöldspárga

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
15.2g főzőtejszín

20 kcal
19.1g spagetti tészta

71 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008 g
Cink
3 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
145 mg
Vas
6 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
138 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
253.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
82 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3024 g
Cink
9 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
434 mg
Vas
17 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
1581 mg
Nátrium
415 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
212 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
760.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
831 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1660 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2534 micro

Összesen 1982 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A halszeleteket sózzuk-borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. Majd kevés olívaolajon mindkét oldalukat süssük meg, rövid idő alatt.
A spárgacsíkokat pároljuk meg, majd tegyük félre a további felhasználásig.
Ugyanabba a serpenyőbe tegyünk vajat, amiben a halat sütöttük. Majd a szeletekre vágott fokhagymagerezdeket futtassuk meg a vajon, és facsarjunk rá citromlevet, amit hagyjunk kicsit elfőni. Ezután öntsük fel az egészet tejszínnel, és hagyjuk kicsit besűrűsödni.
A besűrűsödött tejszínes szószba szórjuk bele a megpárolt spárgát, jól keverjük össze. Majd adjuk a serpenyőhöz az előzőleg megsütött halat, amit csak melegítsünk át a szószban!
Tálalásnál a spagettire rakjunk halat, és a tejszínes szószos spárgából is. Aki szeretné, plusz kevés citrom levét még facsarhat az egészre!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 6 p

A vajhal igazán exkluzív halnak mondható hazánkban, ezért ha lehetőségünk van elkészíteni, akkor a következő recepttel nem nyúlhatunk mellé. Egy tejszínes-spárgás spagetti igazán remek kísérője ennek a fenséges halnak!