Citromos paszternákkrémleves

Name: Citromos paszternákkrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Pasztinák; 1 közepes db Burgonya; 2 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 szál Lestyán; 1 dl Tejföl; 1 teáskanál Ételízesítő só nélküli, natúr; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dl Víz; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db pasztinák
1 közepes db burgonya
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 szál lestyán
1 dl tejföl
1 teáskanál ételízesítő (só nélküli, natúr)
1 citromból nyert citromhéj
5 dl víz
só ízlés szerint

247

Kalória

2.8g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

366.6g

Víz

29.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

70g pasztinák

45 kcal
50g burgonya

29 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g lestyán

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 247 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

140g pasztinák

89 kcal
100g burgonya

58 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g lestyán

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 493 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

16.2g pasztinák

10 kcal
11.6g burgonya

7 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
57.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
366.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 247 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
733.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 493 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A pasztinákot megpucoljuk, karikákra vágjuk, majd megpároljuk az olajban. Felengedjük 1/2 liter vízzel.
Beledobjuk a kisebb kockákra vágott krumplit, a fokhagymát, ételízesítővel, sóval, lestyánnal ízesítjük, és fedő alatt puhára főzzük.
Kiszedjük belőle a lestyánt, majd botmixerrel pürésítjük. Belekeverjük a tejfölt.
Miután megkóstoljuk, és úgy érezzük, hogy nagyon hiányzik belőle valami izgalmasabb íz, belereszeljük egy citrom héját. Lefedve állni hagyjuk egy kicsit. Így már tényleg nagyon finom lesz.
Levesgyönggyel, illetve pirított hagymakockákkal tálaljuk. Ki mit kér bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon szeretem a pasztinákot (én paszternáknak hívom). Ha kapható, fehérrépa helyett ezt szoktam használni a levesben. Miután elég nagy adagot vettem, ki kellett valamit találnom a maradék felhasználására.