Citromos-mákos amerikai palacsinta

Name: Citromos-mákos amerikai palacsinta
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 5
Cuisine: amerikai
Ingredients: 0 bögre Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 0 bögre Tönkölybúza liszt; 0 bögre Melaszos nádcukor; 2 citromból nyert Citromlé; 2 citromból nyert Citromhéj; 2 dl Író; 3 ek Vaj + 2-3 ek a sütéshez; 1 db Tojás; 4 ek Mák; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 kk Sütőpor; 0 kávéskanál Szódabikarbóna

Évi néni

5adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.3 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
0.8 bögre tönkölybúza liszt
0.3 bögre melaszos nádcukor
2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj
2.5 dl író
3 ek vaj (+ 2-3 ek a sütéshez)
1 db tojás
4 ek mák
1 kávéskanál vanília kivonat
1.5 kk sütőpor
0.5 kávéskanál szódabikarbóna

296

Kalória

8.7g

Fehérje

42.1g

Szénhidrát

12g

Zsír

74.5g

Víz

56.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

25 kcal
23g tönkölybúza liszt

76 kcal
15g melaszos nádcukor

58 kcal
16g citromlé

4 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g író

20 kcal
8g vaj

60 kcal
11g tojás

14 kcal
7g mák

38 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 296 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

38g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

127 kcal
113g tönkölybúza liszt

380 kcal
76g melaszos nádcukor

288 kcal
80g citromlé

18 kcal
12g citromhéj

6 kcal
250g író

100 kcal
42g vaj

301 kcal
55g tojás

69 kcal
36g mák

189 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1480 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

5.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

18 kcal
15.9g tönkölybúza liszt

54 kcal
10.7g melaszos nádcukor

41 kcal
11.3g citromlé

2 kcal
1.7g citromhéj

1 kcal
35.4g író

14 kcal
5.9g vaj

43 kcal
7.8g tojás

10 kcal
5.1g mák

27 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
238 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 296 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3917.6 g
Cink
10 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
1190 mg
Vas
12 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
1552 mg
Nátrium
724 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
210.4 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
372.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
392 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 1480 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összekeverjük. A vajat olvasztva adjuk hozzá. A citromok reszelt héját és levét is beletesszük.
Kevés vajjal megkent, felforrósított, tapadásmentes serpenyőbe evőkanálnyi adagokat teszünk, közepes tűzön sütjük. Mikor látjuk, hogy légbuborékok kezdenek megjelenni a palacsinták tetején, akkor megfordíthatjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.
Kb. 20 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 4 p

Reggelire készítettem kollégáimnak meglepetésként. Hogy fokozzam a pikánsságát, Meyer citromból készült lemon curd-öt kínáltam mellé. Néhány perc alatt kisüthető.