Citromos lime-os piskótatekercs

Name: Citromos lime-os piskótatekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 3 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 6 ek Víz; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 4 ek Cukor; 5 dl Tej; 1 citromból nyert Citromlé; 1 db Lime; 2 dl Tejföl kispoharas; 24 dkg Margarin; 24 dkg Porcukor

Sylvia Gasztro Angyal

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

15 dkg finomliszt
15 dkg cukor
3 db tojás
0.5 csomag sütőpor
6 ek víz

Krém

2 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor
5 dl tej
1 citromból nyert citromlé
1 db lime
2 dl tejföl (kispoharas)
24 dkg margarin
24 dkg porcukor

1039

Kalória

11g

Fehérje

134g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

94g

Víz

131.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

91.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

30g finomliszt

109 kcal
30g cukor

116 kcal
33g tojás

42 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g víz

0 kcal

Krém

18g vaníliás pudingpor

69 kcal
8g cukor

31 kcal
100g tej

56 kcal
8g citromlé

2 kcal
17g lime

4 kcal
40g tejföl

79 kcal
48g margarin

344 kcal
48g porcukor

186 kcal

Összesen 1039 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
6g sütőpor

3 kcal
48g víz

0 kcal

Krém

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
40g cukor

155 kcal
500g tej

280 kcal
40g citromlé

9 kcal
85g lime

21 kcal
200g tejföl

396 kcal
240g margarin

1721 kcal
240g porcukor

929 kcal

Összesen 5192 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

7.7g finomliszt

28 kcal
7.7g cukor

30 kcal
8.4g tojás

11 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.5g víz

0 kcal

Krém

4.6g vaníliás pudingpor

18 kcal
2g cukor

8 kcal
25.6g tej

14 kcal
2g citromlé

0 kcal
4.4g lime

1 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
12.3g margarin

88 kcal
12.3g porcukor

48 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
272 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
134 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 1039 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
258 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3820.3 g
Cink
4 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1358 mg
Vas
6 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
1236 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
670.2 g
Cukor
459 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
469.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2447 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
228 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
2318 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1536 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
771 micro

Összesen 5192 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótát a szokásos módon elkészítjük. A tojások sárgáját a vízzel és a cukorral habosra keverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A lisztbe belevegyítjük a sütőport.
Majd összeállítjuk: a sárgájába először a fehérjehabot beleforgatjuk, majd a lisztet is 3 részletben, óvatosan, lapáttal.
Sütőpapírral kibélelt gáztepsiben, közepes lángon, kb. 10 perc alatt rózsaszínűre sütjük. Még melegen egy tiszta konyharuhába tekerjük, hogy majd a töltésnél ne törjön.

Krém

A pudingot megfőzzük a cukorral és a tejjel.
Még forrón belekeverjük a többi hozzávalót, kivéve a margarint a porcukorral, mert azokat habosra keverjük, és ha kihűlt, akkor adjuk a pudinghoz.
A piskótát megkenjük a krémmel, hagyunk még a külsejére is, majd feltekerjük.
A külsejét bevonjuk bőségesen a maradék krémmel, és ízlés szerint díszítjük. (Én citrom és lime szeletekkel dekoráltam.)