Citromos-áfonyás pite

Name: Citromos-áfonyás pite
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 145 g Keksz; 95 g Cukor; 60 g Vaj; 250 ml Habtejszín; 230 g Mascarpone; 70 g Porcukor; 1 db Citromhéj; 2 tk Citromlé; 450 g Áfonya 3 cups; 190 ml Víz; 160 g Cukor; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 1 teáskanál Citromlé

Yram

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kekszalap

145 g keksz
95 g cukor
60 g vaj

Citromos sajtkrém

250 ml habtejszín
230 g mascarpone
70 g porcukor
1 db citromhéj
2 tk citromlé

Áfonyaszósz

450 g áfonya (3 cups)
190 ml víz
160 g cukor
3 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé

1097

Kalória

9.6g

Fehérje

138.7g

Szénhidrát

57.6g

Zsír

185.9g

Víz

101.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

101.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Kekszalap

36g keksz

152 kcal
24g cukor

92 kcal
15g vaj

108 kcal

Citromos sajtkrém

63g habtejszín

183 kcal
58g mascarpone

232 kcal
18g porcukor

68 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Áfonyaszósz

113g áfonya

64 kcal
48g víz

0 kcal
40g cukor

155 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Kekszalap

145g keksz

608 kcal
95g cukor

368 kcal
60g vaj

430 kcal

Citromos sajtkrém

250g habtejszín

730 kcal
230g mascarpone

929 kcal
70g porcukor

271 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Áfonyaszósz

450g áfonya

257 kcal
190g víz

0 kcal
160g cukor

619 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 4384 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

Kekszalap

8.5g keksz

36 kcal
5.6g cukor

22 kcal
3.5g vaj

25 kcal

Citromos sajtkrém

14.7g habtejszín

43 kcal
13.5g mascarpone

55 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Áfonyaszósz

26.5g áfonya

15 kcal
11.2g víz

0 kcal
9.4g cukor

36 kcal
2.7g étkezési keményítő

10 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
138.7 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
272 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
230.5 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1056.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
224 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
546 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
554.9 g
Cukor
404 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
743.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
1088 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 4384 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Kekszalap

Melegítsük a sütőt 180 fokra. Egy tálba keverjük össze a kekszmorzsát a cukorral és a megolvasztott vajjal. Nyomkodjuk a piteformába (23 cm), és süssük 7 percig.
A krémsajtot a cukorral, citromlével és a citromhéjjal sima állagúra keverjük. A tejszínt felverjük, és összekeverjük a krémsajtos keverékkel.
A krémet egyenletesen elterítjük a kihűlt kekszalapra, majd hűtőben pihentetjük a szósz elkészítése alatt.
Főzzük össze az áfonyát, vizet, cukrot, keményítőt és a citromlevet. Közepes hőmérsékleten felforraljuk, sűrűsödésig főzzük. Lehűtjük, majd a pite tetejére öntjük. Citromhéjjal díszíthető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 7 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 23

Áfonyás receptek után kutatva találtam ezt a receptet az interneten. Úgy érzem, érdemes volt lefordítanom..... és persze kipróbálni. Minél több áfonya, annál jobb!