Christmas panna cotta

Name: Christmas panna cotta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 450 g Joghurt natúr; 1 dl Habtejszín; 1 dl Tej; 12 dkg Cukor; 0 csomag Vaníliás cukor bourbon; 2 ek Zselatin; 12 g Mazsola; 0 ek Gyömbér őrölt; 0 ek Fahéj őrölt; 0 ek Szerecsendió őrölt; 0 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 3 közepes db Narancs

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g joghurt (natúr)
1.5 dl habtejszín
1.5 dl tej
12 dkg cukor
0.5 csomag vaníliás cukor (bourbon)
2 ek zselatin
12 g mazsola
0.3 ek gyömbér (őrölt)
0.3 ek fahéj (őrölt)
0.3 ek szerecsendió (őrölt)
0.3 ek mézeskalács fűszerkeverék
3 közepes db narancs

405

Kalória

9.4g

Fehérje

58.4g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

247g

Víz

56.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

54.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

113g joghurt

69 kcal
38g habtejszín

110 kcal
38g tej

21 kcal
30g cukor

116 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g zselatin

8 kcal
3g mazsola

9 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
195g narancs

67 kcal

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

450g joghurt

275 kcal
150g habtejszín

438 kcal
150g tej

84 kcal
120g cukor

464 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
10g zselatin

34 kcal
12g mazsola

36 kcal
2g gyömbér

1 kcal
1g fahéj

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
780g narancs

268 kcal

Összesen 1621 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

26.8g joghurt

16 kcal
8.9g habtejszín

26 kcal
8.9g tej

5 kcal
7.1g cukor

28 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
0.7g mazsola

2 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
46.4g narancs

16 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
266 mg
Vas
0 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.4 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
247 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2158.9 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
1063 mg
Vas
1 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
233.7 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
987.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
603 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
306 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
661 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
736 micro

Összesen 1621 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A joghurtot összekeverjük a tejjel, tejszínnel, cukorral,a fűszerekkel, és egy lábasban feltesszük melegedni.
Nem forraljuk fel, csak addig melegítjük kevergetve, amíg a cukor el nem olvad benne.
Ezután néhány evőkanálnyit kivéve belőle, feloldjuk benne a zselatint, kézi habverővel csomómentesre keverjük, majd visszaöntjük a többihez, tovább keverjük.
Kis tálkák alján elosztjuk a mazsolát, ráöntjük a joghurtos krémet és éjszakára betesszük a hűtőbe.
7 db 1 dl-es formát lehet megtölteni ezzel a mennyiséggel.

Recept infó

Főzés ideje: 20 p

A jól ismert olasz desszert karácsonyi változatát ajánlom tartalmas ünnepi főételeket követően, olyankor, amikor úgy érezzük, hogy már tényleg nem fér belénk semmi. Ez ugyanis egy igazán könnyű desszert, a karácsonyhoz illő fűszerezéssel. Nem elhanyagolható érv mellette, hogy előre elkészíthető, pillanatok alatt állítható össze, és a siker garantált!