Chorizos édesburgonya-saláta lime-os öntettel

Name: Chorizos édesburgonya-saláta lime-os öntettel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Édesburgonya; 200 g Chorizo; 1 ek Olívaolaj a tepsi kikenéséshez; 0 közepes db Piros kaliforniai paprika; 3 közepes db Újhagyma; 0 közepes db Római saláta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; piros 1 db Chili; 3 ek Limelé; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj

Glaser

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Saláta

750 g édesburgonya
200 g chorizo
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséshez)
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
3 közepes db újhagyma
0.5 közepes db római saláta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Dresszing

1 db chili
3 ek limelé
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

349

Kalória

10.7g

Fehérje

36.2g

Szénhidrát

19g

Zsír

253.2g

Víz

31.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Saláta

188g édesburgonya

116 kcal
50g chorizo

148 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
69g újhagyma

13 kcal
64g római saláta

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Dresszing

0g chili

0 kcal
6g limelé

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 349 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Saláta

750g édesburgonya

464 kcal
200g chorizo

592 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
276g újhagyma

53 kcal
255g római saláta

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Dresszing

0g chili

0 kcal
24g limelé

6 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1397 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

Saláta

45.5g édesburgonya

28 kcal
12.1g chorizo

36 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
16.8g újhagyma

3 kcal
15.5g római saláta

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Dresszing

0g chili

0 kcal
1.5g limelé

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
843.6 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
253.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
15251 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1868 micro

Összesen 349 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
75.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3374.4 g
Cink
6 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
413 mg
Vas
11 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
717 mg
Nátrium
1924 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
144.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1012.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5105 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
617 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
61004 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7473 micro

Összesen 1397 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3704 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
454 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Saláta

A burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockákra vágjuk. A kolbászt nem túl vékony szeletekre vágjuk.
Egy tepsit kevés olajjal kikenünk, beleszórjuk a burgonyát és a chorizot, jól összekavarjuk. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és közben meg-meg kavargatva kb. 30-40 percig sütjük.
A dresszinghez a chilit megmossuk, kettévágjuk, a magokat kivágjuk, vékony szeletekre vágjuk. A lime levet elkeverjük a chilivel, az áttört fokhagymával és sóval, majd apránként hozzákeverjük az olajat.
A paprikát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, mossuk, vékony gyűrűkre vágjuk. A salátát megtisztítjuk, mossuk, salátacentrifugába megpörgetjük, majd falatnyi darabokra tépkedjük.
A kolbászos burgonyát kivesszük a sütőből, kb. 10 percig hagyjuk hűlni. Hozzáadjuk a paprikát, hagymát és a salátát, meglocsoljuk a dresszinggel, és jól összekavarjuk. 30 percig hagyjuk állni. Sóval, borssal ízesítjük, és tálaljuk.