levesek zellerkrémleves

Chilis zellerkrémleves

Évi néni

6adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db zeller (gumó+zöldje)
3 közepes db sárgarépa
10 dkg újkrumpli (2 közepes)
15 dl csirkealaplé
2 ek napraforgó olaj
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál chilipehely
1 kávéskanál fekete bors
150 g tejföl
3 ek zabkorpa

143

Kalória

2.3g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

100.2g

Víz

14.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

43g zeller

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
17g újkrumpli

10 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g zabkorpa

6 kcal

Összesen 143 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

260g zeller

94 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
1500g csirkealaplé

105 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g zabkorpa

37 kcal

Összesen 846 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

11.1g zeller

4 kcal
10.3g sárgarépa

4 kcal
4.3g újkrumpli

3 kcal
64.3g csirkealaplé

4 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
0.6g zabkorpa

2 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1060.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
871 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
100.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2956 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 143 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6363.8 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
352 mg
Vas
4 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
619 mg
Nátrium
5225 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
77 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
601.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1970 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17736 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
592 micro

Összesen 846 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
318 micro
β-karotin
760 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A zeller leveleit lecsipkedjük, félretesszük.
A répát, a zellergumót, a krumplit megpucoljuk, megmossuk.
Egy kanál olajon az összeaprított hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt fokhagymát, 2 feldarabolt répát, a zellerszárakat, egy krumplit feldarabolva és a fűszereket. Lefedve 20-25 percig főzzük, majd botmixerrel pépesítjük.
Egy répát, a kis zellergumót és egy burgonyát hajszálvékonyra felszeleteljük, és egy kanál olajon hirtelen nagy lángon megpirítjuk (mint egy zöldségchips).
A tejfölben elkeverjük a zabkorpát (esetleg zablisztet), hozzáadunk egy kis levest a hőkiegyenlítés miatt, majd az egésszel besűrítjük levesünket. Megvárjuk, míg felforr.
Tálalásnál a leveshez a sült zöldségeket tálaljuk, és egy-két zsenge zeller- vagy petrezselyem levelet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 2 p

Itt van nyakunkon a nyár, muszáj néhány kilótól megszabadulni. Ezzel a levessel jó időre jól lehet lakni, és még finom is. Úgy hallottam, a zeller abban is segítségünkre van, hogy elveszi az étvágyat, ritkábban tör ránk az éhség. Kalóriában sem túlzás ez az étel. Esetleg, aki sokallja, joghurtot tehet tejföl helyett, és krumpli helyett még több zellert.