halételek halsteak

Chilis-mandulás-citromos halfilé

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg hal (tetszőleges filé)
1 db chili
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
3 dkg mandula (durvára tört)

171

Kalória

16.7g

Fehérje

2.1g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

68.1g

Víz

37.5g

Koleszterin

772.5mg

Élelmi rost

599.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

125g hal

72 kcal
0g chili

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g mandula

44 kcal

Összesen 171 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

500g hal

288 kcal
0g chili

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g mandula

177 kcal

Összesen 686 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

84.2g hal

48 kcal
0g chili

0 kcal
6.7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

36 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5.1g mandula

30 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.9 g
Cink
0 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 171 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.8 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.7 g
Cink
2 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
163 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
372 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 686 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.3 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A felforrósított olajba dobjuk a chilit, az oregánót és a bazsalikomot, egy percig fonnyasztjuk. Az a jó, ha frissek a fűszerek.
A halat beletesszük, ha fagyasztott, akkor megvárjuk, amíg elpárolog a kiolvadt víz.
Forgatva pirítjuk a fűszeres olajban.
Közben gyakran locsoljuk a citrom levével, sózzuk, borsozzuk.
Ha átsült, tálra tesszük, és megszórjuk a durvára tört (én a kés lapjával törtem) mandulával. (Ez persze elhagyható)