Chilis - bazsalikomos csirke

Name: Chilis - bazsalikomos csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 2 db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 5 levél Bazsalikom friss; 1 csokor Petrezselyem fodros; 3 db Chili olajban eltett, vagy friss; 2 dl Habtejszín; 15 dkg Gomba vegyes erdei; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili őrölt; 2 ek Olívaolaj; 2 dl Víz

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
5 levél bazsalikom (friss)
1 csokor petrezselyem (fodros)
3 db chili (olajban eltett, vagy friss )
2 dl habtejszín
15 dkg gomba (vegyes erdei)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint (őrölt)
2 ek olívaolaj
2 dl víz

gyors
magyar

364

Kalória

31.3g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

23g

Zsír

256g

Víz

146.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g gomba

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 364 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g chili

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g gomba

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1459 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

38.3g csirkemellfilé

46 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g chili

0 kcal
15.3g habtejszín

45 kcal
11.5g gomba

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
15.3g víz

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.6 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
256 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
599 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 364 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.3 g

Zsír

Összesen
92 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
587 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2402.6 g
Cink
6 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
298 mg
Vas
6 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
343 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1024.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
792 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
593 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2511 micro

Összesen 1459 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A húst kis kockákra vágjuk a sóval, chili porral, olívaolajjal összekeverjük, és állni hagyjuk.
A tejszínbe beletesszük az apróra vágott fokhagymát, az egyik, szintén apróra vágott hagymát, az összevágott bazsalikomot és chilit. Sózzuk és borsozzuk.
A húshoz 2 dl vizet öntünk, és feltesszük főni. Kis lángon fedő alatt addig főzzük, míg a leve el nem párolog. Amikor elkezd pirulni, rádobjuk az összevágott második hagymát. Az egészet összepirítjuk.
Ráöntjük a tejszínes keveréket, és összeforraljuk. Ha kell, még teszünk bele sót, és esetleg borsot.
Rádobjuk a kisebb darabokra vágott gombát, és amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az összevágott petrezselymet.
Tésztával tálaljuk.