Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Cheddar sajtos-fenyőmagos lepény

Cheddar sajtos-fenyőmagos lepény

obey receptje

obey receptje

ráérős recept

80 perc / előkészület: 60 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más lepénykenyér recepteket is!

2 adag

előkészület: 60 perc • sütés: 20 perc

story

A lepények kenyértésztából készült lapos tésztakorongok, valamilyen könnyű feltéttel, ami kiemeli a kenyértészta természetes ízét. Ezen a feltéten persze millióféleképp lehet változtatni, egy kevés tejföllel megkenve, és szalonnát a tetejére dobálva, egészen más a feelingje.
Itt a fenyőmag és a finom cheddar sajt közös, mély íze emeli ki a ropogós lepénytészta friss zamatát.

hozzávalók / 2 adag

250 g rétesliszt
1.5 dl víz
1.5 teáskanál só (tengeri)
5 g élesztő
1 csipet cukor
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
300 g cheddar sajt (érett)
50 g fenyőmag
2 közepes fej lila hagyma (félbevágva és felcikkelyezve)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Így fest Ördög Nóra és Nánási Pál vadiúj balatoni bisztrója – már most csípik a vendégek a helyes kis üzletet

ajánlat

Lehet előétel, vagy vacsora, de reggeliként is megállja a helyét. Kockákra vagy kis cikkekre vágva igen sikeres vendégváró falatka válhat belőle, a megfelelő félszáraz fehérbor kíséretében.

alapanyagok

bors cheddar sajt élesztő fenyőmag lila hagyma olívaolaj rétesliszt só víz cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

250 g rétesliszt
1.5 dl víz
1.5 teáskanál só (tengeri)
5 g élesztő
1 csipet cukor
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
300 g cheddar sajt (érett)
50 g fenyőmag
2 közepes fej lila hagyma (félbevágva és felcikkelyezve)

elkészítés

A vízben feloldjuk az élesztőt, a sót, a cukrot, és beleöntjük az olívaolajat, majd ehhez szépen fokozatosan hozzákeverjük a lisztet. Amikor elválik az edény falától akkor jó. Kivesszük megkenjük olajjal, és félretesszük kelni.
Amikor kb. a kétszeresére duzzadt már, akkor kivesszük és alaposan, gyors mozdulatokkal átdagasztjuk a tésztát, és megint visszarakjuk pihenni.
A sütőt előmelegítjük 180C fokra alsó felső melegítére, és szépen finomra reszeljük a sajtot, a hagymát pedig cikkekre vágjuk.
A tésztát elővéve 4 részre szedjük, kinyújtjuk lepényformára, kiolajozott tepsibe tesszük a lepényeket, tetejüket olívaolajjal permetezzük, gazdagon megszórjuk a chedarral, majd a fenyőmaggal, és legvégül pedig a lilahagymával sózzuk, borsozzuk.
A sütőben addig sütjük, amíg a tészta széle enyhén aranybarna színt kap, továbbá a fenyőmagok kicsit elkzedenek megpirulni.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A vízben feloldjuk az élesztőt, a sót, a cukrot, és beleöntjük az olívaolajat, majd ehhez szépen fokozatosan hozzákeverjük a lisztet. Amikor elválik az edény falától akkor jó. Kivesszük megkenjük olajjal, és félretesszük kelni.
Amikor kb. a kétszeresére duzzadt már, akkor kivesszük és alaposan, gyors mozdulatokkal átdagasztjuk a tésztát, és megint visszarakjuk pihenni.
A sütőt előmelegítjük 180C fokra alsó felső melegítére, és szépen finomra reszeljük a sajtot, a hagymát pedig cikkekre vágjuk.
A tésztát elővéve 4 részre szedjük, kinyújtjuk lepényformára, kiolajozott tepsibe tesszük a lepényeket, tetejüket olívaolajjal permetezzük, gazdagon megszórjuk a chedarral, majd a fenyőmaggal, és legvégül pedig a lilahagymával sózzuk, borsozzuk.
A sütőben addig sütjük, amíg a tészta széle enyhén aranybarna színt kap, továbbá a fenyőmagok kicsit elkzedenek megpirulni.

statisztika

beküldve: 2008.05.22.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 334
elküldve: 0
receptkönyvben: 107
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

obey

Mióta szakács: 2008.05.17.
4 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: kenyerek
alkategória: lepénykenyér
hasonló kategóriák: kukoricás kenyér, korpás kenyér, fehér kenyér, burgonyás kenyér, tönkölybúzakenyér, bagett, magos kenyér, focaccia, olivás kenyér, gluténmentes kenyér

egyéb elnevezések

fenyőmagos-sajtos lepény lilahagymával

hasonló receptek

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó Tue, 2008-05-27 13:32

kipróbáltam a receptet mert volt itthon cheddar és a fenyőmaggal nagyon klassz volt izt hozott ki az egész családnak ízlett. Fogok még ilyet csinálni az bizti :)