kenyerek lepénykenyér

Cheddar sajtos-fenyőmagos lepény

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g rétesliszt
1.5 dl víz
1.5 teáskanál só (tengeri)
5 g élesztő
1 csipet cukor
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
300 g cheddar sajt (érett)
50 g fenyőmag
2 közepes fej lilahagyma (félbevágva és felcikkelyezve)

1299

Kalória

51.8g

Fehérje

111.8g

Szénhidrát

72.4g

Zsír

220.2g

Víz

148.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

125g rétesliszt

455 kcal
75g víz

0 kcal
5g só

0 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bors

0 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
25g fenyőmag

168 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Összesen 1299 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

250g rétesliszt

910 kcal
150g víz

0 kcal
9g só

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g cukor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
300g cheddar sajt

1209 kcal
50g fenyőmag

337 kcal
180g lilahagyma

66 kcal

Összesen 2598 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

26.3g rétesliszt

96 kcal
15.8g víz

0 kcal
0.9g só

0 kcal
0.5g élesztő

1 kcal
0g cukor

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g bors

0 kcal
31.5g cheddar sajt

127 kcal
5.3g fenyőmag

35 kcal
18.9g lilahagyma

7 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
72.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5079.7 g
Cink
8 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
993 mg
Nátrium
2734 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
111.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
220.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
495 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 1299 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.5 g

Zsír

Összesen
144.8 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10159.4 g
Cink
17 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
2221 mg
Vas
7 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1987 mg
Nátrium
5467 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
223.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
440.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1012 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
990 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 2598 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1067.2 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
233 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
574 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A vízben feloldjuk az élesztőt, a sót, a cukrot, és beleöntjük az olívaolajat, majd ehhez szépen fokozatosan hozzákeverjük a lisztet. Amikor elválik az edény falától akkor jó. Kivesszük megkenjük olajjal, és félretesszük kelni.
Amikor kb. a kétszeresére duzzadt már, akkor kivesszük és alaposan, gyors mozdulatokkal átdagasztjuk a tésztát, és megint visszarakjuk pihenni.
A sütőt előmelegítjük 180C fokra alsó felső melegítére, és szépen finomra reszeljük a sajtot, a hagymát pedig cikkekre vágjuk.
A tésztát elővéve 4 részre szedjük, kinyújtjuk lepényformára, kiolajozott tepsibe tesszük a lepényeket, tetejüket olívaolajjal permetezzük, gazdagon megszórjuk a chedarral, majd a fenyőmaggal, és legvégül pedig a lilahagymával sózzuk, borsozzuk.
A sütőben addig sütjük, amíg a tészta széle enyhén aranybarna színt kap, továbbá a fenyőmagok kicsit elkzedenek megpirulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p

A lepények kenyértésztából készült lapos tésztakorongok, valamilyen könnyű feltéttel, ami kiemeli a kenyértészta természetes ízét. Ezen a feltéten persze millióféleképp lehet változtatni, egy kevés tejföllel megkenve, és szalonnát a tetejére dobálva, egészen más a feelingje. Itt a fenyőmag és a finom cheddar sajt közös, mély íze emeli ki a ropogós lepénytészta friss zamatát.