Céklás-gesztenyés édesköménysaláta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
A salátához
-
4g olívaolaj35 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
14g salottahagyma9 kcal
-
25g gesztenye49 kcal
-
126g cékla36 kcal
-
88g édeskömény20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez és a tálaláshoz
Összesen
249
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
A salátához
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
56g salottahagyma37 kcal
-
100g gesztenye196 kcal
-
502g cékla145 kcal
-
350g édeskömény78 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez és a tálaláshoz
Összesen
997
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
A salátához
-
1.2g olívaolaj10 kcal
-
6.7g lilahagyma2 kcal
-
4.2g salottahagyma3 kcal
-
7.4g gesztenye15 kcal
-
37.2g cékla11 kcal
-
25.9g édeskömény6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Az öntethez és a tálaláshoz
Összesen
74
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 686.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 337 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 215.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 206 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 382 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 386 micro
Összesen
249
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 52.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2744.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 613 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 271 mg
-
Foszfor 478 mg
-
Nátrium 1346 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 861.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 824 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 256 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 189 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 799 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1529 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1545 micro
Összesen
997
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 63.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 113 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 115 micro
Összesen
74
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
2 ek olívaolaj
-
1 közepes fej lilahagyma
-
2 közepes fej salottahagyma
-
2 közepes db cékla
-
1 közepes db édeskömény
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Az öntethez és a tálaláshoz
Elkészítés
A salátához
- A zöldségeket megtisztítjuk és mindent csíkokba vágunk, a gesztenyét is hosszanti darabokba vágjuk, a kaprot aprítjuk.
- Egy kis olívaolajon először a hagymákat pároljuk, melléjük dobjuk a gesztenyét, és átpirítjuk együtt is őket, aztán kivesszük egy tálra.
- Utána a céklát pirítjuk meg (ha kell, teszünk hozzá olívaolajat még), amikor már kezd puhulni, mehet hozzá az édeskömény, só és bors, nem kell teljesen puhára készíteni őket, mehetnek ezek is a tálba egy keverésre a hagymás gesztenyével.
Az öntethez és a tálaláshoz
- A salátaöntet hozzávalóit az aprított kapor nagyobb részével egy kis befőttesüvegben összerázzuk, és a salátára öntjük.
- Kecskesajt-darabkákat és frissen aprított kaprot szórunk a tányérokba kiszedett salátára, amit azonnal tálalunk. Jó étvágyat hozzá!
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 1049
- Feltöltés dátuma: 2021. február 04.
Ajánló
Készíthetjük fontos családi pillanatokra, Valentin-napra vagy csak azért, mert megérdemeljük.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
vegán ünnepi receptek
további kategória:
karácsony
kategória:
vegetáriánus ünnepi receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Gréti
578 recept
Karácsonyról maradt még egy kis csomag főtt, konyhakész gesztenyém, ami a szavatossága végéhez közeledett, ehhez kerestem salátapartnereket az otthoni felhozatalból. Az édeskömény már tényleg azért kiáltott, hogy azonnal használjam fel, és a cékla sem tűrt halasztást, így alakult ki ez a sült, meleg saliösszeállítás, aminek a tetejére egy kis maradék kecskesajt és aprított kaporszórás került. Szuper együttállás, próbáljátok ki!