aprósütemény különleges aprósütik

Céklafasírt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

250 g cékla
250 g édesburgonya
2 gerezd fokhagyma
olasz fűszerkeverék ízlés szerint (toszkán)
1 db tojás
1 db zsemle (vagy annak megfelelő méretű kenyér megpirítva, és robotgépben felaprítva)
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

724

Kalória

5.6g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

66.2g

Zsír

87.7g

Víz

45g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
35% Zsír

63g cékla

18 kcal
63g édesburgonya

39 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
14g tojás

17 kcal
14g zsemle

37 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
35% Zsír

250g cékla

72 kcal
250g édesburgonya

155 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
55g tojás

69 kcal
54g zsemle

147 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 2893 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
35% Zsír

27.2g cékla

8 kcal
27.2g édesburgonya

17 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
6g tojás

8 kcal
5.9g zsemle

16 kcal
2.2g zsemlemorzsa

9 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27.7g napraforgó olaj

245 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
35% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
87.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3837 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 724 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
35% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
264.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1548.7 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
254 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
729 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
116.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
350.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
15350 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 2893 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
35% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1668 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A céklát és az édesburgonyát hámozzuk meg, majd a reszelő kis lyukán reszeljük le a fokhagymagerezdekkel együtt.
Adjuk hozzá a tojást, az általunk készített zsemlemorzsát, a fűszereket.
Néhány perc pihentetés után liszttel és további zsemlemorzsa hozzáadásával állítsuk be a kellő állagot. A lényeg, hogy jól formázható alapot kapjunk.
Gyúrjuk össze, és vizes kézzel formázzunk golyókat vagy pogácsákat.
Hempergessük meg őket zsemlemorzsában.
Bő, forró olajban süssük ki, majd papírtörlőn itassuk le róla a felesleges olajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Nem bírok betelni a cékla színével! Újra meg újra rácsodálkozom, hogy hogyan létezhet ilyen csodálatos szín egy zöldség belsejében. Az íze viszont megosztja az emberiséget. Aki még nem kóstolta nyersen vagy sütőben sütve, az szabaduljon meg prekoncepcióitól! Aki csak szeletelt, ecetes céklát evett eddig, legalább egyszer adjon esélyt a cékla igazi ízének! De ne a céklafasírttal kezdje, markáns, tömény céklasága elriaszthatja a bátor próbálkozót. Ez az étel a haladóké! :) 15 darab fasírt lesz belőle.