Az Australian Women’s Weekly által kiadott „The Big Book of Beautiful Biscuits” c. kiadványban jelent meg ez a recept.
Igazi karácsonyi édesség, bár szerintem az angolszász süteményekre jellemzően egy kicsit túl édes.
Mivel Karácsony előtt sehol sem kaptam koktélcseresznyét és aszalt sárgabarackot, ezért én e kettőt aszalt dinnyével helyettesítettem. Natúr rizspehely hiányában pedig kölesgolyót használtam, bár ezt kisebb darabokra kellett volna felvágni, mert így a kissé nagy golyókkal nehézkes volt összegyúrni a masszát. Nekem nagyon nehezen állt össze, folyamatosan morzsalékos volt a massza, ezért tettem hozzá még legalább 150 g olvasztott vajat. Így végül sikerült a masszát a tálba préselnem és másnapra összeállt, így - nehezen - de lehetett szeletelni, bár még így is morzsálódott.
Kókuszkrémet bármely ázsiai élelmiszert árusító boltban illetve talán bioboltban is lehet kapni. Ezt az anyagot célszerű forró vízbe állított lábasban felolvasztani, mert amúgy könnyen odaég.
Hozzászólások (3)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2014. november 28-án kiemeltük cikkünkben: Top 9 gluténmentes ünnepi aprósüti
Üdvözlettel, NoSalty
Ha a kókuszkrémre gondolsz, akkor szerintem nem drága, a Tescoban is lehet venni, és elérhető áron....:)
Ez nem az a süti, amihez a hozzávalókat egy reggeli bevásárlás alkalmával be lehet szerezni, pedig biztos megérné, mert nagyon jól néz ki!!! :-))