Caruso stílusú bucatini

Name: Caruso stílusú bucatini
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 280 g Spagetti tészta bucattini; 3 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Barilla

4adag

Idő

37p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

280 g spagetti tészta (bucattini)
3 közepes db paradicsom
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
3 ek olívaolaj
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
olasz

341

Kalória

10.3g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

122.1g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

70g spagetti tészta

260 kcal
75g paradicsom

14 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

280g spagetti tészta

1039 kcal
300g paradicsom

54 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1362 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

33.3g spagetti tészta

124 kcal
35.7g paradicsom

6 kcal
27.4g piros kaliforniai paprika

6 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.7 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
28 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
122.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
1103 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1214.9 g
Cink
5 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
112 mg
Vas
11 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
233.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
488.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
284 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
796 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
341 micro
β-karotin
4410 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
516 micro

Összesen 1362 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
919 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A megtisztított fokhagymát negyedeljük fel és az olívaolajban pirítsuk meg.
Amikor arany barnára sült a fokhagyma, vegyük ki az olajból és tegyük bele az összevágott paradicsomot és kaliforniai paprikát.
Vegyük erősebbre a lángot, majd adjuk hozzá az összevágott chilit, az oreganot és a bazsalikomot a szószhoz.
Egy másik serpenyőben pirítsuk meg a karikára vágott cukkinit.
A tésztát lobogó, sós vízben főzzük ki, majd keverjük hozzá a paradicsomszószt, adjuk hozzá a cukkinit és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 12 p

További kipróbált receptek

Enrico Caruso az egyik legillusztrisabb és leghíresebb tenor a világon. Olaszországban hírneve az énekes karrierje kezdetéhez kapcsolódik. Amerikában 1903-ban egy csapásra megismerték a nevét az opera szerelmesei, hiszen a színpadon főszerepeket játszott. Caruso ma ismertségét a neki szentelt dalnak is köszönheti, amelyet az olasz énekes, Lucio Dalla abban a hotelben írt, ahol Caruso tartózkodott a végzetes betegsége előtt. Ezt a receptet állítólag Caruso maga találta ki, aki mindig is hű maradt szülővárosához, Nápolyhoz. www.barilla.hu