Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Carbonara Krityóéknál

Carbonara Krityóéknál
Carbonara Krityóéknál
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mindig szerettem volna carbonara-t enni. De amikor elolvastam az eredeti receptet, nem mertem kipróbálni, így kitaláltam a saját carbonara-mat. Egy olyat, amilyennek én képzelem. Azóta rendszeresen csinálom. Sok ismerősöm a mai napig megköszöni, hogy megadtam neki a receptet, mert náluk is a család kedvence. Nem csakhogy gyors (amíg a tészta fő, elkészül a cucc), de nagyon kiadós és finom :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha gyors ebéd kell a családnak, vagy esetleg nem fogyott el a húsvéti sonka, pillanatok alatt elkészíthető :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tegyük fel forrni a vizet a tésztához, a vízhez adjunk egy kevés sót. Készítsük elő a hozzávalókat. Ha nem kockázott bacont használunk, akkor fel kell kockázni. A tömlős sajtok egyik végét vágjuk ki. A sonkát vagy sonkás szalámit vágjuk vékony csíkokra. Ez idő alatt már lehet, hogy fel is forr a tészta vize, tegyük bele a tésztát, és főzzük, amíg puha nem lesz.
  2. Eközben álljunk neki a szósznak. A bacont pirítsuk meg, adjuk hozzá a sonkát vagy sonkás szalámit, és pirítsuk össze. Ezután kicsit vegyük vissza a "lángot", és adjuk hozzá a tömlős sajtokat. Olvasszuk össze, és adjuk hozzá a tejszínt. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Ízesíthetjük kis metélőhagymával, petrezselyemmel. Rottyantsunk egyet rajta, és kész is.
  3. Mire a szósz összeáll, a tészta is kifőtt. NE SZŰRJÜK LE A TÉSZTÁT! Szűrőkanál segítségével merjük át a szószra egyenesen a főzővízből. Jó keverjük össze, és már tálalható is. Ha nem lenne elég "lutykos" a tészta, vizével lehet kicsit segíteni rajta :)
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 50
össznézettség: 688
elküldve: 0
receptkönyvben: 12
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Krityó

Mióta szakács: 2010.02.24.
31 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Magyaros carbonara, carbonara egyszerűen.

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1151
tömlős krémsajt 300 g
bacon 250 g
főzőtejszín 500 ml
sonkásszalámi 30 dkg
spagetti tészta 500 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint