Camemberttel töltött sonkarózsak karfiolban

Name: Camemberttel töltött sonkarózsak karfiolban
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 7 dkg Főtt sonka 7 db; 15 dkg Camembert sajt 7 kocka; 2 dl Tejföl; 5 dkg Sajt; 0 tk Vaj; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Marti48

2adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
7 dkg főtt sonka (7 db)
15 dkg camembert sajt (7 kocka)
2.5 dl tejföl
5 dkg sajt
0.8 tk vaj
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

704

Kalória

33.1g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

55.3g

Zsír

271.5g

Víz

164.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

350g karfiol

35 kcal
35g főtt sonka

49 kcal
75g camembert sajt

225 kcal
125g tejföl

248 kcal
25g sajt

88 kcal
3g vaj

19 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 704 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

700g karfiol

70 kcal
70g főtt sonka

98 kcal
150g camembert sajt

450 kcal
250g tejföl

495 kcal
50g sajt

176 kcal
5g vaj

38 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1406 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

56.2g karfiol

6 kcal
5.6g főtt sonka

8 kcal
12g camembert sajt

36 kcal
20.1g tejföl

40 kcal
4g sajt

14 kcal
0.4g vaj

3 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2159.4 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
629 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
919 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
271.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 704 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4318.9 g
Cink
7 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1259 mg
Vas
3 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
1048 mg
Nátrium
1838 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
543 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
854 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 1406 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
101 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A karfiolt egyben (ha van pároló a lábasban), vagy vízben megfőzzük, vigyázva, hogy ne főjön szét. Leszűrjük, hagyjuk kihűlni.
Ez idő alatt a sonkát kb 4 cm széles csíkokra vágjuk, annyit, amennyi rózsát készíteni akarunk. A camembert-ből szeleteket vágunk, elfelezzük. (Annyi kocka, amennyi sonkacsík.) A sonkára helyezzük, és a sonkát rózsára formázva feltekerjük.
1 kk vajon 2 ek prézlit aranyszínűre pirítunk, hagyjuk hűlni, majd egy kivajazott, tűzálló tál aljára szórjuk. A rózsáira szedett karfiolt erre ráhalmozzuk. Sózzuk-borsozzuk, és ráöntjük a tejfölt, legyen tocsogós!
A sonkarózsákat "beágyazzuk" a karfiolrózsák közé, az egészet megszórjuk pici vajkockákkal, előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sonkák teteje megpirul.
Reszelt sajttal megszórjuk, így tálaljuk.