Burgonyás fasírt

Name: Burgonyás fasírt
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált sertéshús; 80 dkg Burgonya héjában megfőzve; 2 ek Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Sertészsír kisütéshez

helena26

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg darált sertéshús
80 dkg burgonya (héjában megfőzve)
2 ek zsemlemorzsa
2 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
25 dkg sertészsír (kisütéshez)

860

Kalória

19.8g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

71.9g

Zsír

200g

Víz

188.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
22% Zsír

63g darált sertéshús

114 kcal
200g burgonya

116 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
28g tojás

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
63g sertészsír

564 kcal

Összesen 860 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
22% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
800g burgonya

462 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g sertészsír

2255 kcal

Összesen 3434 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
22% Zsír

16.4g darált sertéshús

30 kcal
52.3g burgonya

30 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
7.2g tojás

9 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
16.4g sertészsír

147 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
200 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 860 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
287.5 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2202.9 g
Cink
8 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
226 mg
Vas
9 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1143 mg
Nátrium
507 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
799.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
379 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
665 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 3434 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és összetörjük.
A hagymát kevés zsíron megfonnyasztjuk.
A húst daráljuk le, beletesszük a zsemlemorzsát, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a megsült hagymát, a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a burgonyát és összedolgozzuk.
Zsíros kézzel pogácsákat formálunk belőle, és forró zsírban vagy olajban kisütjük.
Salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 15 p

Pelle Józsefné receptes könyvéből van ez a recept, de kicsit változtattam rajta a fűszerezéssel. Az eredeti receptben nem szerepel a fokhagyma. Olcsó étel és finom!