levesek burgonyakrémleves

Csirkemájas burgonyakrémleves (Burgonyaleves 7.)

Geleva

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
8 db csirkemáj
300 g tejföl
2 dl főzőtejszín
2 l alaplé
4 dkg vaj
0.5 teáskanál majoranna
1 késhegynyi szerecsendió (reszelt vagy őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db babérlevél

372

Kalória

14.6g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

212.1g

Víz

257.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

133g burgonya

77 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
59g csirkemáj

70 kcal
50g tejföl

99 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
333g alaplé

23 kcal
7g vaj

48 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 372 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

800g burgonya

462 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
352g csirkemáj

419 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
2000g alaplé

140 kcal
40g vaj

287 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 2234 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

20.7g burgonya

12 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
9.1g csirkemáj

11 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
5.2g főzőtejszín

7 kcal
51.7g alaplé

4 kcal
1g vaj

7 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1665.8 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
112 mg
Vas
6 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
1152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
212.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2074 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
2067 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
23 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 372 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
131.2 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1547 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9994.5 g
Cink
13 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
672 mg
Vas
37 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1868 mg
Nátrium
6912 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
146.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12442 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
59 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
199 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2215 micro
Kolin:
870 mg
Retinol - A vitamin:
12402 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
387 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 2234 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk.
A kiskockára szelt hagymát a vajon megpároljuk (ne süssük, csak puhítsuk), rányomjuk a fokhagymát.
1 percig pirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, felöntjük alaplével (vagy vízzel és erőleves kockát adunk hozzá).
Hozzáadjuk a fűszereket, és puhára főzzük.
Addig a májakat falatnyi darabokra vágjuk.
Ha megfőtt a krumpli, a babérlevelet kivesszük, éskézimixerrel pépesítjük, ha kell még higítjuk. Újra forralás után belekeverjük a tejfölt, amit kevés levessel vagy vízzel elkevertünk.
Krémesebbé tesszük a tejszínnel, és ha forr, a májdarabkákat hozzáadva fözzük még pár percig. (forrástól 2 perc). Tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Régóta főzöm ezt a levest, más-más feltéttel teszem változatosabbá. Jelen esetben levesgyöngy és zöldfűszeres, sajtos grissini is volt mellé. Nem is feltétlenül kell hozzá, önmagában is finom. Nálunk kedvelt ételként szerepel a palettán. Lehet, hogy sokan furcsának találják a fokhagymát a krumplihoz, de nem rontja el, sőt! Én amúgy ilyen "antiboszi" vagyok, a fokhagymát mindenbe és mindennel! És még egy kis chilit, ha lehetne mellé.