Laskagomba tortillachips-bundában

Name: Laskagomba tortillachips-bundában
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Laskagomba; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 6 dkg Tortilla chips ledarálva; 3 ek Napraforgó olaj sütéshez

Lizinka_

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg laskagomba
10 dkg finomliszt
2 db tojás
6 dkg tortilla chips (ledarálva)
3 ek napraforgó olaj (sütéshez)

291

Kalória

10.3g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

120.9g

Víz

90g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

125g laskagomba

37 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
15g tortilla chips

75 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 291 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

500g laskagomba

147 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
60g tortilla chips

298 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1159 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

63g laskagomba

18 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
13.9g tojás

17 kcal
7.6g tortilla chips

38 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
120.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 291 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1787.5 g
Cink
6 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
145 mg
Vas
10 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
974 mg
Nátrium
406 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
483.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
208 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1224 micro

Összesen 1159 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A tortilla chipset ledaráljuk és félretesszük egy tányérba. A gombafejet levágjuk a tönkről és kissé megkapargatjuk.
A gombát lisztbe, felvert tojásba, majd az őrölt tortilla chipsbe forgatjuk. Forró olajban szép aranybarnára sütjük. (Én teflon serpenyőben egy evőkanálnyi olajban sütöm.) Rizzsel és tartármártással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Izgalmas variáció rántott gombára. A rántott gomba nagy kedvence családunk felnőtt tagjainak. A fiam viszont azért nem szereti, mert túl puha és egy idő után nedves a panírja. Ezért egy jó ideje prézli helyett, kávédarálón megőrölt tortilla chipset használok. Ropogós kérget képez a gombán, ami még kihűlt állapotban sem puhul meg.