Húspogácsa főzelékekhez

Name: Húspogácsa főzelékekhez
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús comb; 1 db Zsemle nagy vagy 2 db kisebb; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 dl Tej; 1 dl Víz; 1 db Tojás; 1 kk Fekete bors őrölt; 1 tk Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj 1 + 4 ek.

Gonoszka1

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús (comb)
1 db zsemle (nagy vagy 2 db kisebb)
1 nagy db vöröshagyma
1 dl tej
1 dl víz
1 db tojás
1 kk fekete bors (őrölt)
1 tk majoranna
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj (1 + 4 ek.)

446

Kalória

34.3g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

176.7g

Víz

139.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
14g zsemle

37 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g tej

14 kcal
25g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 446 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
54g zsemle

147 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g tej

56 kcal
100g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
1g fekete bors

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 1786 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

53.5g darált sertéshús

97 kcal
4.8g zsemle

13 kcal
15.2g vöröshagyma

6 kcal
8.9g tej

5 kcal
8.9g víz

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.8 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
176.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 446 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.3 g

Zsír

Összesen
114 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3059.1 g
Cink
12 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
371 mg
Vas
8 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1497 mg
Nátrium
851 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
706.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 1786 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, és apróra vágjuk. 1 ek olajon megpároljuk.
A zsemlét darabokra vágjuk, a tej és víz keverékébe beáztatjuk pár percre.
A darált húshoz adjuk a jól kicsavart zsemlét, a tojást, a megpárolt hagymát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával. Jól összedolgozzuk.
Egy nagyobb serpenyőt (én kerámia bevonatost használtam) kikenünk 2 ek olajjal, és az ellapított húsgombócokat megsütjük oldalanként kb 3-4 perc alatt. A következő adag előtt újra kikenjük a serpenyőt.
Melegen tálaljuk főzelék feltétként melegen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Most a salátafőzelékemhez készítettem el, ezt a gyorsan elkészülő húspogácsát. A salátafőzelékkel, a húspogácsát kevés olajon sütve, akár fogyókúrás étrendbe is beilleszthető, főleg ha sovány sertéscombból, csirke- vagy pulykamellből készítjük.