tapas bruschetta

Bruschetta felturbózva

Amira Nayati

2adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 szelet bagett
2 teáskanál olívaolaj
10 db koktélparadicsom
100 g feta sajt
10 db olajbogyó
1 gerezd fokhagyma
1 kis fej lilahagyma
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
100 g cheddar sajt

431

Kalória

20.4g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

161.7g

Víz

94g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

7g bagett

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
50g feta sajt

133 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal

Összesen 431 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

13g bagett

36 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
100g feta sajt

265 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal

Összesen 863 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

2.7g bagett

8 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
35.9g koktélparadicsom

6 kcal
21.1g feta sajt

56 kcal
6.3g olajbogyó

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.5g lilahagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
21.1g cheddar sajt

85 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2183.5 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
639 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
161.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 431 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4367.1 g
Cink
7 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
1278 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
868 mg
Nátrium
2085 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
323.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
455 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
911 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 863 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
270 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
923 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Először is felvágjuk a koktélparadicsomot (cherry is lehet), lehetőleg minél apróbb kis kockákra, majd ugyanezt tesszük a lila hagymával, feta sajttal, olívabogyóval. Jöhet a fokhagyma, aprítón átpasszírozzuk, tálba tesszük. Mehet bele az olívaolaj és a fűszerek, majd villával egy kicsit átnyomkodjuk, átforgatjuk, hogy mindent érjen az olaj. Körülbelül 5-10 percre betesszük a hűtőbe, hogy egy kicsit összeérjenek az ízek,de nem szükséges, ha esetleg nincs rá időnk. Ezzel kész is.
Ha kész van az alap, akkor ehetjük hidegen, pirítósra téve vagy ahogyan a mellékelt képen van elkészítve, bagettre kanalazva, majd cheddar sajt a tetejére, végül legmagasabb fokozaton be a sütőbe, csak annyira, hogy megbarnuljon a bagett széle meg egy picit a sajt. Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A bruschettával mostanában ismerkedtem meg, de úgy éreztem, nekem az alap recept kicsit snassz. Így picit felturbóztam :) Ezt az ételt 2 személyre szoktam készíteni, az adagok csak közelítőlegesek. Mindig érzéssel fűszerezek, szóval mindenki bátran lendítse meg a fűszereket, rosszul nem sülhet el.