tapas bruschetta

Makrélás-mozzarellás-paradicsomos fokhagymás bruschetta

Hobbychef

1adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 szelet toast kenyér
1 gerezd fokhagyma
1 db újhagyma zöldje
1 db paradicsom
90 g makréla (1 doboz olívaolajban eltett makrélla 125/90 g))
8 dkg mozzarella (8 db mozzarella golíó)
8 db zöld olajbogyó (chilivel töltött zöld olívabogyó)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölt)

643

Kalória

35.7g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

238.5g

Víz

101g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

60g toast kenyér

164 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g makréla

111 kcal
80g mozzarella

239 kcal
24g zöld olajbogyó

28 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 643 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

60g toast kenyér

164 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g makréla

111 kcal
80g mozzarella

239 kcal
24g zöld olajbogyó

28 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 643 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

15.2g toast kenyér

42 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
7.6g újhagyma zöldje

2 kcal
25.3g paradicsom

5 kcal
22.8g makréla

28 kcal
20.3g mozzarella

61 kcal
6.1g zöld olajbogyó

7 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2123.7 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
537 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
908 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
238.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
360 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 643 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2123.7 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
537 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
908 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
238.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
360 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 643 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
651 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A toastokat megpirítjuk, a paradicsomot felszeleteljük.
A toastokat bedörzsöljük a fokhagymával, rárakjuk a makrélákat, a mozzarellát, a megmaradt, darabolt fokhagymát, és vágunk rá újhagyma zöldet.
Rálocsoljuk az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk.
Vörösborral kísérjük le, mint az olaszok.