Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis tofusaláta

Brokkolis tofusaláta
Brokkolis tofusaláta
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Miután nagyon szigorú és viszonylag egyoldalú diétán vagyok már egy ideje, ezért kezdtem unni a hal/rizs, csirkemell/rizs kombót, de mivel enni kell, ráadásul sokszor, ezért gondoltam, beújítok valami finomságot, amiben megtalálható a 3 alap szükségletünk, a ch, a fehérje és a zöldségek. Így született ez a finomság, amit nagyon gyakran készítek azóta is. Remélem, másoknak is ízleni fog!:))

hozzávalók / 1 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megfőzzük, lecsöpögtetjük a bulgurt az előírt módon, eközben:
  2. Apró kockákra vágjuk a tofut, a paprikát, a már félpuhára főzött brokkolit, a hagymát pedig felcsíkozzuk.
  3. Egy viszonylag nagy wok-szerű teflonba elkezdjük pirítani a paprikát és a tofut, majd miután egy kis színt kapnak, hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit is, meglocsoljuk egy kis szójaszósszal, esetleg aki szereti a pikáns ízeket, bátran tehet bele egy pici csípős paprikakrémet is, nem fogja elrontani:), majd a vége felé a hagyma is mehet a keverékbe. 
  4. Adunk hozzá némi vizet, hogy legyen egy kis szaftja, majd -tekintettel a szójaszósz só tartalmára- óvatosan sózzuk, borsozzuk, és az egészet összeforgatjuk, és salátás tálba rendezzük.
  5. Hidegen, melegen egyaránt nagyon finom!
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 991
elküldve: 2
receptkönyvben: 102
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

dobtim

Mióta szakács: 2013.05.14.
2 recept

receptjellemzők

adag: 1 főre
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: saláta
vegetáriánus: vegán
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: távol-keleti
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldségsaláta tofuval, bulgursaláta, meleg tofus saláta zöldségekkel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Tue, 2014-10-14 10:41

Érdekes, hogy mi mindenre felhasználható a wok. Amit azért sokan szeretünk, mégis kevesen ismerünk, pláne használunk! :)
Jó kis recept, dobálható hozzá ami még éppen itthon akad és finom hidegen is.

597
tofu 20 dkg
bulgur 4 dkg
zöldségkeverék 15 dkg
szójaszósz 1 teáskanál
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint