Brokkolis-csirkés pite
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
pitetésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
13g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
töltelékhez
-
125g brokkoli26 kcal
-
88g csirkemellfilé105 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors1 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
698
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
pitetésztához
-
200g finomliszt728 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
töltelékhez
-
500g brokkoli104 kcal
-
350g csirkemellfilé420 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g fekete bors3 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
2791
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
pitetésztához
-
12.6g finomliszt46 kcal
-
6.3g vaj45 kcal
-
3.1g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
töltelékhez
-
31.5g brokkoli7 kcal
-
22g csirkemellfilé26 kcal
-
13.8g tojás17 kcal
-
6.3g sajt22 kcal
-
3.8g tejföl7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g fekete bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
Összesen
174
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 39.6 g
Zsír
-
Összesen 39.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 337 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1159.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 260 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 494 mg
-
Nátrium 276 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 214.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 377 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 245 mg
-
Retinol - A vitamin: 349 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 327 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1324 micro
Összesen
698
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 158.5 g
Zsír
-
Összesen 159.6 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1349 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4639.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 232 mg
-
Kálcium 1040 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 263 mg
-
Foszfor 1977 mg
-
Nátrium 1103 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 178.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 857.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1509 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 273 mg
-
D vitamin: 183 micro
-
K vitamin: 328 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 391 micro
-
Kolin: 980 mg
-
Retinol - A vitamin: 1398 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1306 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5296 micro
Összesen
2791
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 292 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 333 micro
Összesen
174
kcal
Hozzávalók
pitetésztához
-
20 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
0.5 dl víz
-
3 csipet só
töltelékhez
-
50 dkg brokkoli
-
35 dkg csirkemellfilé
-
4 db tojás
-
3 ek tejföl
-
só ízlés szerint
-
1 kk fekete bors
-
2 csipet rozmaring
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
pitetésztához
- A lisztet összedörzsöljük a vajjal, majd sózzuk, és a víz segítségével egynemű tésztát gyúrunk belőle. Fóliával letakarva félretesszük kb. 30 percre. Addig elkészítjük a tölteléket.
töltelékhez
- A brokkolit rózsáira szedjük, és forró vízben pár percig (5-8 perc) előfőzzük, majd jól lecsepegtetjük. A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és fehéredésig sütjük benne a húst. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd meghintjük egy csipet rozmaringgal.
- A tésztát alálisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, és kibélelünk vele egy olívaolajjal kikent pitesütő tálat (nálam ez 26 cm átmérőjű), majd a lelógó széleit visszahajtjuk. Villával megszurkáljuk az alját, és előmelegített sütőben kb. 8 percig elősütjük.
- Egy nagyobb tálban felverjük a tojásokat, majd beletesszük a darabokra vágott brokkolit, a sült csirkemellkockákat. Hozzátesszük a tejfölt, a reszelt sajtot, sót, borsot. Jól összekeverjük.
- A sütőből kivesszük az elősütött tésztát, és beleöntjük a tölteléket. Elegyengetjük, majd visszatesszük a sütőbe kb. 20-25 percre.
- Amikor a töltelék masszív, aranysárga, akkor kész. Langyosan tesszük asztalra.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 207
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 4909
- Feltöltés dátuma: 2018. december 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
601 recept
Egy késő esti főzőműsorban lettem figyelmes erre a receptre, és nagyon megtetszett. Kissé átvariáltam a hozzávalókat. Nagyon különleges ebéd kerekedett belőle!